3款超级美味的土豆饼,简单易学,秒杀味蕾!

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换季期间,容易感到乏力和食欲不振。如果吃腻了米饭和面条,不妨试试来点粗粮,比如薯类食物,营养丰富含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素,还含有大量的优质纤维素能促进消化。

3款超级美味的土豆饼,简单易学,秒杀味蕾!

换季期间,容易感到乏力和食欲不振。如果吃腻了米饭和面条,不妨试试来点粗粮,比如薯类食物,营养丰富含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素,还含有大量的优质纤维素能促进消化。

薯类中乐妈最喜欢土豆,混合几种不同的食材做成土豆饼,不仅美味,营养也更加丰富了。对于挑食的宝宝来说,这种做法也能让他不知不觉吃下更多的食物。

西班牙土豆蛋饼

土豆饼要揉面粉很麻烦?不一定。吐司也可以替代面粉,做出好看又好吃的饼。

●食材:

吐司1片、鸡蛋2个、彩椒1小块、洋葱1小块、培根1片、土豆1/2个、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2汤匙。

●制作方法:

步骤1:把土豆洗净(不要去皮),在土豆皮的表面用刀切一个十字型(深度约1毫米)刀口。放入锅中,倒入清水,大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子表明已经熟了。

步骤2:将培根和洋葱切成碎末。

步骤3:将煮好的土豆剥去外皮,放入碗中,用压土豆器(或大勺子)压成土豆泥,直到没有颗粒。

步骤4:锅中倒入少量橄榄油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火,盛出。

步骤5:把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中,加入盐和黑胡椒,充分搅拌均匀。

步骤6:手心内倒一点橄榄油(以便土豆泥黏手),取大丸子大小的一块土豆泥放入手中,先揉圆再压成一个个的小饼。

步骤7:锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时,将土豆饼放入改成中火,将一面煎成金黄色后翻面,再将另一侧煎成金黄色即可。

肉末薯泥饼

不少宝宝很讨厌胡萝卜的味道。妈妈们可以把胡萝卜加上土豆、肉末一起做成饼,这样子可以掩盖胡萝卜的味道,让宝宝乖乖地吃下它。

●食材:

猪肉肉末35克、土豆半个、胡萝卜10克、食用油少许。

●制作方法:

步骤1:将土豆去皮,洗干净之后,放入蒸锅中,蒸熟后取出,压成土豆泥。

步骤2:将胡萝卜洗净,去皮,切碎,然后放入蒸锅中蒸熟。

步骤3:将土豆泥、胡萝卜碎和肉末放入碗中,拌匀。

步骤4:将土豆胡萝卜肉末捏成小圆饼的形状。

步骤5:热油锅,放入小圆饼,煎到一面呈现金黄,再翻面煎,将土豆饼煎熟。

步骤6:将煎熟的薯饼装入盘中即可。

培根土豆饼

这款土豆饼原料非常简单,步骤易学,适合手残党,每天早上十来分钟便能轻轻松松搞定早餐。

●食材:

大型土豆1个、培根2片、洋葱1/4个、西班牙橄榄油60ml、黑胡椒1/2茶匙(3克)、盐1/4茶匙(1克)。

●制作方法:

步骤1:把土豆洗净(不要去皮),在土豆皮的表面用刀切一个十字型(深度约1毫米)刀口。放入锅中,倒入清水,大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子表明已经熟了。

步骤2:将培根和洋葱切成碎末。

步骤3:将煮好的土豆剥去外皮,放入碗中,用压土豆器(或大勺子)压成土豆泥,直到没有颗粒。

步骤4:锅中倒入少量橄榄油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火,盛出。

步骤5:把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中,加入盐和黑胡椒,充分搅拌均匀。

步骤6:手心内倒一点橄榄油(以便土豆泥黏手),取大丸子大小的一块土豆泥放入手中,先揉圆再压成一个个的小饼。

步骤7:锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时,将土豆饼放入改成中火,将一面煎成金黄色后翻面,再将另一侧煎成金黄色即可。

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