宝宝吃鹌鹑蛋有什么好处 食谱推荐

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鹌鹑蛋个头小小,可是它的含卵磷脂和脑磷脂,比鸡蛋高出3-4倍,是高级神经活动不可缺少的营养物质,健脑、补脑效果显著。宝宝吃鹌鹑蛋好处多多,下面,就让我们一起来看看宝宝吃鹌鹑蛋有什么好处?食谱推荐!
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宝宝吃鹌鹑蛋推荐食谱

鹌鹑蛋蒸肉饼

1、食材:

猪肉(有点肥肉的)、葱、姜、鹌鹑蛋、、糖、芝麻油、生抽。

2、做法:

(1)猪肉剁成肉馅儿;姜剁成姜末;葱,葱白,葱绿分开处理,剁碎。

(2)将剁好的葱、姜白、放到猪肉馅儿里,拌匀;

(3)放适量盐、一点点白糖,拌匀;放芝麻油,拌匀;

(4)分装到小碗里;打上鹌鹑蛋;

(5)隔水上锅蒸熟即可,出锅放上葱绿,滴几滴生抽提味儿。

鹌鹑蛋炖南瓜

1、食材:

鹌鹑蛋、南瓜、小葱、糖、盐。

2、做法:

(1)鹌鹑蛋煮熟剥皮、南瓜去皮切块;

(2)炒锅倒入核桃油,油热后倒入白砂糖翻炒;

(3)小火炒成焦糖色后下鹌鹑蛋;

(4)鹌鹑蛋入锅之前先用吸油纸把水分吸掉;

(5)小火快速翻炒,蛋的表皮微微焦黄即可;

(6)倒入南瓜继续翻炒至变软;

(7)锅中加入清水没过食材;

(8)加入适量的盐和生抽中火炖10-15分钟;

(9)然后加入一点点淀粉收汁,盛出后撒上一点小葱即可。

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