牛肉和什么煮粥有营养 搭配这些营养更丰富

粳米

材料：牛肉100克、粳米200克、盐1勺、料酒半勺

做法：

1、准备粳米，洗净备用;

2、准备好牛肉，必须是精瘦肉做出来的粥不油腻，洗净，然后用刀剁碎;

3、把剁碎的牛肉和大米放入养生锅里;

4、放入适量的开水，水就是和平时熬粥一样的量;

5、接通电源，转到高火健开始煮制自己喜欢的软烂度，起锅前放入盐调味即可。

香菇

材料：大米、香菇、葱花、生抽、盐、鸡精、水

做法：

1、大米淘净，加适量水放入电饭煲内，选煮粥模式，大概30中左右就可以很浓稠了;

2、葱切成葱花，尽量选用大葱绿色的部分，切好备用;

3、香菇切丁，牛肉切丁;

4、锅烧热，热锅凉油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟 加入香菇翻炒，加入生抽适量，盐适量，翻炒一会，加入适量开水，闷煮3分钟，留适量汤汁;

5、米粥煮至米粒开花，浓稠后加入炒好的香菇牛肉汤汁，再煮5分钟;

6、加入适量盐，鸡精调味，盛至小碗中，粥上撒适量葱花即可。

小贴士：

1、米和水的比例一定要控制好，不然会太稠，适量粘稠些，还要加入牛肉香菇的汤汁。

2、葱花不要直接放在锅里，一定盛好后放在碗里，不然焖的时间长了会有一股烂葱的味道。

芹菜

材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水适量

做法：

1、带根芹菜洗净，切末;

2、牛肉洗净蒸熟，切成末;

3、芹菜与粳米一同煮粥;

4、待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

小贴士：

芹菜牛肉粥具有清热凉血补虚的作用，适用于血热型月经先期者。