草菇粥的做法家常 营养又美味的草菇粥

04-30

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草菇是一种营养很丰富的食材,那么用草菇来煮粥的话,怎么做才好吃呢?下面小编推荐几款食谱,一起来看看吧!
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草菇米

材料:草菇3个、大米小半碗、姜3片、水适量

做法:

1、草菇洗干净,剖两半,放入砂锅中,煮开,大米淘好;

2、加适量水,浸泡,草菇煮开后,继续煮5分钟左右,捞出,将大米放入草菇水中,烧开后,小火煮15分钟以上;

3、草菇切小末,备用;

4、米粥煮至软后,加入草菇末和姜丝煮至黏稠即可。

小贴士:

1、一定要选择新鲜草菇,味道才鲜。

2、草菇凉水下锅,烧开后继续煮5分钟有利于香味的散发。

3、草菇性寒,给宝宝吃的时候搭配一点儿姜,会更好。

4、若大人吃,可以提前把姜放入,味道会更浓。

2

草菇瘦肉粥

材料:干草菇30克、猪瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、1/2茶匙、鸡粉少许、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量

做法:

1、干草菇反复用清水冲洗至无泥沙,再用清水浸泡涨发;

2、浸泡好的草菇再用清水洗净,沥干水;

3、将草菇切成丁;

4、将大米淘洗干净;

5、猪瘦肉切成细丝,蒜仔切成片;

6、锅内加水适量,放入大米煮粥至五成熟;

7、加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐,再煮至粥熟;

8、加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。

3

草菇香肠粥

材料:草菇、大米、香肠、青菜、盐、水

做法:

1、草菇切成小块,香肠切成小丁,绿叶青菜洗净切成适合的大小;

2、一杯大米,淘净后放入适量的水(不要太少,太少的话容易变成粘饭,具体放多少不一定,看个人喜好,超过大米1.5厘米到2厘米就可以了);

3、草菇放入电饭锅,一起煮,我用的是电压力锅,煮20分钟就可以把米煮烂了,普通电饭锅可能要多煮会;

4、煮20分钟后,开盖,放入火腿丁,青菜;

5、放入盐调味,在稍微热几分钟,让青菜熟一下,就可以出锅了,吃的时候可以点几滴香油。

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