番茄牛肉藕饼的做法 又香又脆好美味
安利一款又香又脆好美味的宝宝美食，满足宝宝的大胃口，宝妈知道番茄牛肉藕饼怎么做吗？不知道怎么做，没关系，下面来看看番茄牛肉藕饼的做法。
番茄牛肉藕饼
食材
牛肉110克 、莲藕60克 、面粉30克、淀粉5克 、水70克
标签
手指食物、改善贫血、不爱吃肉、各种饼类、12m+
难度
★★
1、准备好食材。
2、藕用擦菜器擦成丝，焯水备用。
3、牛肉切碎放入料理机，倒入50克水，筛入面粉。
4、再放入番茄打成泥糊状。
5、倒入锅里翻炒，倒入淀粉水（20克水和5克淀粉）炒至粘稠状备用。
6、将藕放入搅拌好的肉泥中拌匀。
7、平底锅均匀刷一层薄薄的油，肉泥放入锅中铺平。
8、小火两面煎至金黄，取出放凉后淋上自制番茄汁即可。
小贴士
1、番茄切成十字纹，放入开水中浸泡十分钟去皮。
2、肉铺平后待底部微微凝固时，左右摇晃下平底锅，用锅铲来回轻轻按压多次肉泥利于成型。
食谱点评
不爱吃肉的宝宝可以试试这个小饼，加入番茄有酸甜的味道，莲藕丝有脆的口感。加入淀粉时口感更嫩。