紫薯凉糕怎么做 特别适合夏天吃

紫薯凉糕怎么做 特别适合夏天吃

紫薯凉糕怎么做？今日小编安利一款特别适合夏天吃的糕点，紫薯凉糕软软糯糯的很好吃，宝宝爱抓在手里吃，下面来看看紫薯凉糕的做法。

紫薯凉糕

食材

紫薯75克、玉米淀粉10克、藕粉30克、牛奶100克、水100克

标签

手指食物、缓解便秘、花样创意、加餐零食、不爱主食、家常菜肴、12m+

难度

★★

1、紫薯切片，取75克放入蒸锅蒸熟。

2、准备好玉米淀粉、藕粉、牛奶、清水。

3、蒸好的紫薯泥，和其他食材一起倒入料理机，搅打成浓浆300克。

4、方形的耐热保鲜盒，四周刷一层油。

5、蒸锅烧开水，第一次倒入100克浓浆，蒸10分钟左右。

6、蒸熟后，第二次倒入100克浓浆，蒸10分钟左右。

7、蒸熟后，第三次倒入100克浓浆，蒸10分钟左右。分三次比较容易熟。

8、蒸好后成糕状，待冷切，放入冰箱冷藏定型。

小贴士

1、紫薯可以换成其他薯类。

2、冷藏以后特别适合夏天吃。

3、藕粉和淀粉越多的话口感越结实。

凉爽微甜的凉糕很适合在炎热时当作加餐点心。切成小块让宝宝自己拿着吃也很有趣味。