孕妇吃黄鳝有什么好处

12-21

饮食健康鳝鱼怀孕注意事项
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黄鳝的肉质鲜嫩，且营养价值很高，孕妇也可适量食用，对胎儿有益。那么，孕妇吃黄鳝有什么好处呢?下面一起来看看吧。
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孕妇吃鳝鱼注意事项

1、孕妇吃鳝鱼最好选择野生、无污染的，市面上有些打了激素、避孕药的黄鳝决不能吃。

2、黄鳝一直生活在污泥中，身上含有一些寄生虫，所以如果孕妇要吃鳝鱼，一定要煮熟透后再食用。

3、对鳝鱼过敏的孕妇不宜食用，患有瘙痒性皮肤病者忌食，偏热型体征的孕妇也不宜吃。

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孕妇怎么是鳝鱼好

鸡丝鳝鱼汤

材料：鸡丝100克、鳝鱼丝150、鸡蛋清2个、湿淀粉、精盐、酱油、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤。

做法：

1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。

2、锅内放清汤，加精盐、酱油、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。

黄瓜煮黄鳝

材料：黄瓜、鳝鱼、姜蒜、紫苏。

做法：

1、黄鳝剖好洗好切成鳝鱼段，黄瓜削皮切段;

2、油锅下姜蒜爆香，下鳝段翻炒，加姜蒜翻炒，下黄瓜段翻炒直到黄瓜炒得看上去有些疲的样子时，再加水煮了，待到汤滚开时，放入紫苏，焖一段时间后加盐即可。


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