香蕉生煎包的做法 补脑还能锻炼咀嚼能力

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冬天冷,谁不想吃口热乎的呢,更何况是宝宝呢?给宝宝换着花样吃,比如煮点消积食又暖胃的苹果山楂汤,润肺止咳的金桔雪梨银耳羹之类的水果汤,或者用水果做成点心餐,这份补钾又补脑的香蕉生煎包超级适合。

香蕉生煎包的做法 补脑还能锻炼咀嚼能力

冬天冷,谁不想吃口热乎的呢,更何况是宝宝呢?给宝宝换着花样吃,比如煮点消积食又暖胃的苹果山楂汤,润肺止咳的金桔雪银耳羹之类的水果汤,或者用水果做成点心餐,这份补钾又补脑香蕉生煎包超级适合。

普通的生煎包太过复杂,主要是馅料和外皮难做。

所以,我用补钾的香蕉代替肉馅,用现成的馄饨皮来包,沾上益智补脑的蛋黄,随便煎一煎,香甜软糯又美味的香蕉生煎包就出炉了。

不仅补钾又补脑,还能作为手指食物,锻炼宝宝的咀嚼能力,手眼协调能力

如果当营养点心吃,搭配牛奶即可;

如果想当营养早餐吃,由于馄饨皮的碳水化合物略有不足,所以我又给女儿搭配了一份香浓顺滑、高钙高蛋白的鹰嘴豆小米糊,营养值瞬间飙升了十几倍,丰富的营养早餐就出炉了!

香蕉生煎包

营养分析

①高钾:香蕉富含钾,能预防因缺钾而引起的厌食或疲倦无力;

②益智健脑:蛋黄富含卵磷脂和胆碱等,对大脑发育有一定益用;

③锻炼咀嚼:香蕉生煎包虽然软绵易嚼,但对小宝宝来说却能锻炼咀嚼能力,既安全又实用~

烹饪指南

参考月龄:10M+;

烹饪方式:煮

食用搭配:作为点心,搭配牛奶和水果一起当营养早餐吃~

食材建议:尽量选成熟的香蕉~

储存方式:新鲜食用~

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

食材参考量

食材/营养分析食物名称/数量
馄饨皮/30g
香蕉/150g
蛋黄/1~2个
黑芝麻/适量
食用油/适量

制作步骤?PS:此食谱是制作参考量,调料粉根据自己的口味来决定用量,我用的1小勺大约是3~5克;

1、将鸡清和蛋黄分离,只取蛋黄,搅拌均匀;PS:蛋白不要扔掉,用来炒或煎或嫩肉都可以~

2、香蕉去皮,切成碎丁;PS:优先推荐成熟的香蕉~

3、取一张馄饨皮,四个边角涂点清水;PS:涂清水是方便粘合成形~

4、将香蕉馄饨包成你喜欢的形状,我分享两种最简单的包法,这个是方块形,将四边角叠成方块状即可~

5、花朵花:用包馄饨的方法直接捏成花朵形~记得要在馄饨皮里抹点水,方便捏紧~

6、如果都不会,直接在馄饨皮四边抹点水,直接捏紧揉成圆形也可以,反正包起来就行~

7、中火热锅,刷一层薄油,将香蕉馄饨放入不粘锅中,调成最小火,慢煎一小会;PS:一定要调成最小火,不然容易煎过头;

8、当香蕉馄饨煎至微黄时,翻个面;

9、给翻面的香蕉馄饨刷一层蛋黄液;

10、将刷好蛋黄液的香蕉馄饨翻面,再另一面刷上蛋黄液;

11、在刷满蛋黄液的馄饨上洒上黑芝麻;PS:封口朝下那一面要小火煎久一点点,它的馄饨皮因为折叠厚一些,所以要煎久一点,但必须是最小火慢煎哟~

12、将香蕉馄饨翻一面,继续小火煎熟;

PS:全程用小火,以免煎焦了~

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