宝宝多大可以吃芸豆

宝宝多大可以吃芸豆

宝宝8个月后可以吃

芸豆具有高镁、高钾、低钠的特点，有利于宝宝的生长发育。妈妈可在宝宝满8个月后，将芸豆煮熟捣碎，搭配胡萝卜丁、香菇丁一起煮粥给宝宝吃。由于宝宝的肠胃还很娇弱，建议妈妈尽量将粥煮得熟烂些。需要注意的是，芸豆必须彻底熟透，否则可能会造成宝宝腹胀，甚至是中毒。

宝宝吃芸豆的好处

1、提高宝宝免疫力：

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2、补钙：

芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

3、增强肠胃功能：

芸豆含有丰富的纤维素和膳食纤维，且芸豆的口感清爽可口，令人有种食欲大开的感觉。宝宝吃芸豆，可以补充纤维素，促进肠胃蠕动，促进消化，改善胃口，增进食欲，有助于爱吃饭的好习惯的养成，还可以增强肠胃功能，促进肠胃的健康发育。

4、促进新城代谢：

芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的，十分适合胖宝宝吃哦。

宝宝吃芸豆的注意事项

1、芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象。

2、夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。

3、芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。

4、芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

宝宝吃芸豆怎么选

1、看色泽是否鲜艳：

具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。

2、看质地是否饱满：

颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。

3、看干燥度：

牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不脆则说明大豆潮湿嫩，容易生霉，不宜选购。

4、闻香味：

优质芸豆具有正常的香气和口味，有酸味或霉味的芸豆质量较次。

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宝宝吃芸豆食谱推荐

芸豆饭

1、食材：

芸豆50克、大米30克。

2、做法：

（1）将芸豆、大米洗净。

（2）芸豆用清水浸泡约1小时，放入锅中煮开后，改小火焖，约1小时.

（3）待芸豆开花，倒入大米，同煮约20分钟。

（4）将豆饭捞出，上屉蒸约10分钟即成。

芸豆炖土豆

1、食材：

芸豆、五花肉、土豆、葱、姜、八角、酱油、盐、水。

2、做法：

（1）将五花肉切成片，把芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。

（2）热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。

（3）再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。

（4）再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。

（5）再放入土豆块翻炒均匀。盖盖再炖8分钟出锅即可。

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