小儿糖尿病吃什么食物好

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糖尿病饮食营养糖尿病食谱

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小儿糖尿病是由于胰岛素分泌不足所引起的内分泌代谢疾病，以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主，引起空腹及餐后高血糖及尿糖。儿童糖尿病可见于各年龄阶段，学齢期和青春发育期多见，无性别差异。糖尿病患儿饮食要特别注意。那小儿糖尿病吃什么食物好呢？

全麦面粉

全麦面粉是一种高纤维、低脂肪、无糖的健康食品。由于全麦面粉中含有大量的膳食纤维，能帮助保持血糖浓度的稳定，有效防治低血糖、降低血脂异常的发病率。

豌豆苗

糖尿病患者因代谢紊乱，蛋白质丢失过多，豌豆苗所含的丰富蛋白质能代为补充。而所含铬和丰富的膳食纤维有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，对稳定血糖有一定的作用。

除此之外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化。它还属于高含水、高容积、低热量、低升血糖指数的蔬菜，可以用来充饥、止“消渴”。豌豆苗所含水分较多，不宜长时间炒、炖。

空心菜

空心菜，又名通菜。据测定，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍、维生素B2高7倍、维生素C高2倍、蛋白质高4倍、钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜，每餐50-100克，每日2-3次；用苦瓜磨成粉剂，每次9-12克，每日3次。

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