产后补充体力食谱

盐水鸭腿

原料：：鸭腿2只、生姜1片、八角2只、小葱、花椒20粒、五香粉少量、食盐1又1/2勺、山西老陈醋1勺。

做法：

1、鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。

2、将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

3、将鸭腿取出，均匀的抹上混合酱料。

4、放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。

5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。

功效：鸭肉营养价值高，富含烟酸，有补血行水、养胃生津、止咳自惊等功效。该食谱美味营养，能消除水肿，增加食欲，增强体力。

甘蓝芦笋沙拉

原料：紫甘蓝、芦笋、鸡蛋、生抽、香油

做法：

1、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟;

2、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段;

3、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片;

4、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中;

5、倒上调料拌匀即可。

功效：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。