孕妇吃猪血有什么好处和坏处

孕妇吃猪血注意事项

1、不能多吃

猪血虽好，但孕妇却不宜多吃，一般一周吃2次左右，一次量50克左右为宜。

2、不能与下列食物同食

猪血+海带：影响人体对食物的消化及营养的吸收，还容易引起便秘等症状。

猪血+黄豆：容易加重胃肠负担，引起消化不良。

猪血+何首乌： 二者药性相克，容易引起身体不适。

猪血+茱萸：两者相克，不利于身体健康。

猪血+菱、杏仁：不利于蛋白质的吸收。

孕妇怎么吃猪血好

猪血粥

原料：猪血50克，粳米100克，冷水、盐、味精、葱花、花生、香油适量。

做法：

1、将猪血切成小块，放在冷水中浸泡备用，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2、锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后，加入猪血，再改用小火熬煮，待粥将成时，以盐、味精调味，撒上葱末，几粒花生，淋上香油，即可盛起食用。

木耳猪血汤

食材：猪血250克，水发木耳50克，盐2克。

做法：

1、将猪血切块，木耳水发后撕成小块;

2、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开，用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。