酸角是哪里的特产

酸角是哪里的特产

酸角是福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾的特产。

酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方，川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。

酸角的营养功效

1、增进食欲，帮助消化

酸角味酸，食入之后，会刺激胃壁产生大量的胃酸，加速胃肠的蠕动，利于食物的消化，还会刺激唾液腺分泌唾液，来增进食欲，提升胃口。

2、排毒养颜，美白皮肤

酸角内含有大量的维生素C，可以帮助我们美白皮肤，抗衰老，抗氧化，抗皱纹，淡化细纹的功效，除此之外，它还能防止便秘，便于毒素的排出。因此，女性朋友可以食用它来起到美容的作用。

3、清热去火，抗菌消炎

酸角果肉中含有杀菌消炎的物质，能够帮我们抵抗病菌病毒等，对感冒感染起到了较好的作用。

酸角的吃法

酸角果脯：酸角可以做成果脯，用糖腌制以后等三五天就能吃，酸甜可口。

酸角汤：酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑，而且很适合时间食用，可以解暑去火，还可以降温。

酸角糕：首先将酸角的果肉进行剥离，再将干净果肉放入锅中用大火煮沸，依次加入适量糖或糖浆，继而转为小火慢慢熬制约35分钟后，再加入食用琼脂进行搅拌，融合均匀后倒入容器中放置完全冷却，就可以切块食用啦。成品呈深橙色琼脂状，入口爽滑细腻，酸中带甜，口感甜糯，适合大部分人群食用。