立夏吃什么食物好 立夏月子餐食谱推荐

03-04

立夏的到来,意味春天的告别,开始进入夏天。此时,气温明显升高,雨水开始增多,青蛙聒噪,蚯蚓翻松泥土,乡间田埂的野菜也都争相出土攀长。在这期间坐月子的新妈妈,饮食也是要多加注意的,顺应时节很重要,那么立夏吃什么食物好?立夏月子餐食谱推荐!
1

豆豉粉丝小白菜

原料:小白菜1棵、粉丝1小把、皮1小把、豆豉1茶匙

做法:

1、先将粉丝放入水中泡软,然后捞出,备用。

2、小白菜洗净,切成5厘米左右的段,放入沸水中焯烫一下,捞出,挤出水分。

3、盘里放入粉丝和白菜。

4、将少量蚝油、生抽放入碗里,调成料汁。

5、热油锅,放入蒜末,炒一下;再放入豆豉、虾皮,翻炒一下,盛出。

6、将料汁和刚炒好的调料淋到白菜和粉丝上,放入蒸锅里隔水蒸4分钟左右。

7、出锅前再淋点热油即可。

功效:白菜含水量丰富,高达95%,有皮肤干燥问题的产妇可适当食用。另外,在中医看来,白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能。

2

爽口豇豆条

原料:豇豆200克、酱油少量

做法:

1、豇豆洗净,切成小段。

2、烧开一小锅水,加入少许酱油,用大火再次煮沸。

3、再放入豇豆段。

4、换成小火再焖5分钟。

5、把豇豆捞起,去水,装盘即可。

功效:豇豆含有丰富的维生素、无机、纤维素及易于吸收的优质蛋白,具有理中益气、健胃补肾、和五脏的养生功效。如果产后脾胃不佳情,可以适当吃些豇豆调理一下。

3

金针菇拌藕片

原料:莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段

做法:

1、莲藕洗净,去皮,切成薄片。

2、再将莲藕放入水中焯熟,捞出,晾干。

3、胡萝卜洗净,去皮,切成丝。

4、胡萝卜稍微烫一下,捞起。

5、金针菇洗净,同样用热水烫熟后,捞起。

6、将处理好的莲藕、胡萝卜和金针菇放入一个大碗中,调入适量的芝麻油、盐和蒜泥,再搅拌均匀即可。

功效:金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。因为里面富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素等,对降低胆固醇含量具有很好的作用。对于有产后抑郁疲劳的产妇,适当食用金针菇亦有帮助。

4

黑芝麻山药

原料:黑芝麻2汤匙、山药150克、胡萝卜50克

做法:

1、山药、胡萝卜分别洗净,去皮,切成小块。

2、黑芝麻用料理机打成粉末。

3、锅内加入适量水,煮开,放入山药和胡萝卜煮25分钟。

4、然后再加入黑芝麻,一起煮至熟透。

5、最后放入少许白糖,等糖融化后即可关火。

功效:在中医理论上,黑芝麻属于药食两用的食材。我们一般知道的,食用黑芝麻来黑发护发,但是护肤上,黑芝麻同样有着显著的功效。尤其现在是初夏,气温高,食用黑芝麻可减少体内自由基的产生,减轻产妇的皮肤干燥感。


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