月子餐食谱 小寒节气月子餐食谱推荐

山药炖鸡汤

材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。

做法：

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

3、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

功效：鸡汤味美营养高，很适合月子妈妈，不仅可以抗疲劳美容养颜，还可以有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用。

阿胶猪肉汤

材料：瘦猪肉100克、阿胶10克

做法：

1、瘦猪肉洗净，切小块。

2、锅内烧水，至水开时，下入肉块，煮约2分钟，捞起备用。

3、将猪肉放入炖盅，用文火炖熟后，放入阿胶炖化，调味即可。

功效：阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成，并能促进钙质的吸收，对孕产妇的补血补钙均有较好的效果。适用于产后贫血。

萝卜炖羊肉汤

材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。

做法：

1、将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。

2、盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。

功效：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。是坐月子的最佳食谱。羊肉具有补血益气，温中暖肾的作用。

山药小排汤

材料：小排400克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，山药150克，3碗水，约750毫升。

做法：

1、先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，接着，将山药、胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀块。

2、然后，在锅内倒3碗清水，加入姜片，直至水煮开。

3、最后，将小排、胡萝卜、山药和枸杞一齐放入，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟。

功效：黄豆、山药和各种肉类都能补钙，黄豆还富含铁质，很适合月子妈妈食用。