06-19
黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料:黄瓜1条、姜1片、紫菜一包、蛋2个,油盐、淀粉适量。
做法:
1.黄瓜和姜洗干净切片。锅里加入清水,放入姜片,用大火煮开。
2.煮开后加入撕开的紫菜,将黄瓜片放进去。
3.用淀粉加水勾芡,加入打散的鸡蛋,将鸡蛋加入到锅里,煮熟后加入盐和香油。
黄瓜豆腐汤
材料:嫩黄瓜100克,豆腐150克。
1.黄瓜切成菱形片;豆腐切片。
2.锅置武火上,下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
黄瓜鸡蛋汤
材料:黄瓜,鸡蛋,植物油,盐。
1.凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内。
2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。
黄瓜拌豆腐丝
材料:豆腐丝、黄瓜、盐、葱姜、香油。
1.大葱去根洗净切成丝姜洗净去皮切成丝。
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝。
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
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