哈密瓜怎么做才好吃 这么做好吃又营养

哈密瓜炒虾仁

食材：哈密瓜150克， 鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克调料:花生油500克，盐5克，白糖1克，湿淀粉适量。

做法：

1、将哈密瓜去皮切成大小均匀的丁，将鲜虾仁洗干净后，再将青椒切成丁，并将胡萝卜去皮切成了，生姜切成小薄片。

2、锅内倒入油，烧热，当油温为50援氏度的时候，加入虾仁炒至九成熟时再倒出以备使用。

3、锅内留有余油，油热再加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁等。用中火炒至快熟的时候，投入虾仁，调入盐、白糖翻炒透后，用湿淀粉勾灰，入碟即可。

功效：哈密瓜果肉为橙黄色，并且它富含丰富的蛋白质、维生素和纤维素等，能够治疗便秘，可作断奶期的营养食谱。

哈密瓜牛柳

食材：牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙。

做法：

1、将牛柳洗净切成小丁，加入1小匙细盐、1小匙细砂糖、1小匙生粉和1大匙植物油，用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。

2、哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。

3、平底锅烧热，倒入橄榄油，转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内，炒至8成熟时，倒入哈蜜瓜丁翻炒，大约1分钟后关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。

哈密瓜百合汤

食材：哈密瓜400克，百合100克、盐1克，陈皮1克。

做法：

1、将哈密瓜洗干净去皮，去籽，切成大小均匀的块;将陈皮浸泡软，百合清洗净，以备用。

2、在锅中放入适量的清水，然后加入哈密瓜、陈皮、百合静原料，用大火煮半个小时，然后，转慢火救2个小时，再加入盐进行调味即可。

哈密瓜冷汤

食材：橄榄油2汤匙，洋葱1个，蒜泥1茶匙，辣椒酱1茶匙，哈密瓜500克，柠檬汁1茶匙，食用油、盐、香葱适量。

做法：

1、锅中放少许油加热，下洋葱丁、大蒜泥，小火炒至洋葱变软，待凉备用。

2、将哈密瓜肉丁、橄榄油、辣酱在果汁机中打匀，再加入柠檬汁、盐，搅打成泥，置冰箱中冷藏1个小时。

3、将汤汁放入冰碗中，再放3粒哈密瓜球，再撒上小葱花装饰即可。