什么人不适合吃花甲

08-21

花甲是属于海鲜的一种贝类,是一种比较美味的食物,一般拿来炒或者煲汤,其肉鲜甜,营养美味,那么什么人不适合吃花甲呢?
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脾胃虚寒者慎食

脾胃虚寒者饮食应当避免食用伤脾阳的食物,而花甲性味咸寒,脾胃虚寒者食用后可能会加剧寒气对脾胃的刺激,可能会导致原本脾虚症状加重,如:手足不温、大便溏薄、胃痛隐隐等。

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海鲜过敏者慎食

花甲是海鲜的一种,其中含有丰富的异种蛋白,海鲜过敏者食用后很可能会诱发过敏反应,如:瘙痒、红肿、长皮疹、头晕、腹痛、腹泻等。

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患皮肤病者慎食

花甲中含有组织胺,是常见的发物的一种,患皮肤病期间若是食用花甲,很可能会导致皮肤症状加重,不利于恢复。

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吃花甲的注意事项

1、不能与寒凉食物同食。

花甲本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜等性寒水果,以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。

食用花甲饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、食用花甲需要煮熟。

花甲煮不熟含有细菌,花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。


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