糖尿病患者适合吃什么水果
饮食禁忌 04-0121
10-17
荞麦面包和全麦面包哪个热量高?
如果是自己做的不加糖分的,那热量是差不多的。
说明:
我们在市面上买的全麦面包和荞麦面包,里面一般都添加了很多的白砂糖,不然口感实在是恨不好,这样的话热量就比较高了,不适合减肥期间食用。
如果是自己做的,不添加白砂糖,纯荞麦面粉、全麦面粉,那热量还是比较低的,作为主食非常适合。
全麦面包如何制作?
材料:
高筋粉290g,全麦粉290g,细砂糖75G,奶粉25G,鸡蛋1个,干酵母10g,盐10g,水350ml,黄油50g
做法:
1.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;
2.第一次发酵完成;
3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;
4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;
5.从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;
6.第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;
7.卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;
8.发酵至8分满;
9.烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟