用油条可以做成什么美食

02-25

油条作为早餐太常见了,很多人喜欢用油条搭配豆浆豆腐脑等,但其实油条也可以做菜,和别的菜搭配吃,有另一番风味。
1

油条炒丝瓜

材料:

丝瓜1条,油条50克,蒜10克,清水小半碗,白糖1茶匙,鸡精适量,适量,食用油适量

步骤:

1、油条掰成小条,油条我是买的小条的,如果是大条的,那就切成小条状。丝瓜去硬皮切成条状,蒜切片

2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜片爆香

3、加入油条和丝瓜,翻炒均匀

4、加入清水,翻炒1分钟

5、加入白糖、鸡精、盐,翻炒均匀即可

说明:

丝瓜有清热去火的功效,跟油条搭配一起吃就不会上火了,还能更好的补充营养。

2

菠萝油条

1、鲜虾剁成泥,油条切成小段,中间用筷子掏空,包入虾肉馅儿。

2、锅中放适量油,先大火热油,然后把包好的油条放入锅中,转小火炸,等到虾肉熟了以后,再转大火炸,让油条变脆,捞出。

3、开大火将油温加热,然后再倒入炸好的油条,10秒钟快速捞出来。这就是所谓的“复炸”,复炸可以让外表快速的焦脆,而里面还保持鲜嫩的状态。

4、炸好的油条虾,捞出,用纸巾吸一下表面的油,和切好的菠萝块一起装入碗中,放入两大勺沙拉酱,用筷子搅拌均匀。

3

茄子焖油条

1、茄子去皮切成块,油条切段,葱姜蒜切好备用。

2、锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,把茄条放入锅中翻炒,放糖,等茄子变色后加入盐、酱油,锅中添入水。

3、油条倒入锅中,盖在茄子上,再撒上红椒和葱粒,盖上锅盖,小火焖上几分钟,待汁收尽后即可盛盘。

4

油条蒸鸡蛋

1、油条切成小块备用。

2、鸡蛋打到碗里,搅拌成蛋液,加入凉开水和少许盐。

3、油条放入蛋液里,撒上葱花。

4、蒸锅里添上水,煮沸后,把碗放进蒸锅,盖上锅盖蒸10分钟即可。

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