芋头不能和什么一起吃芋头的食用禁忌

07-03

食谱蔬菜芋头

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芋头是很常见的食物，它可与其他食材搭配做出很多美味，但芋头也有食用禁忌，下面一起来看看芋头不能和什么一起吃吧。

芋头和香蕉不宜一起吃。芋头和香蕉可能会发生反应，吃了不能消化，胃会感到不舒服，会有胀痛的感觉，之前有报道称有人吃了香蕉后好吃芋头结果出现了上吐下泻的情况。

高淀粉食物

芋头本身淀粉含量丰富，食用后不宜消化，这时候若在与红薯、玉米等高淀粉的食物一起大量食用，会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。

高纤维素食物

芋头属于高淀粉食物，并且其中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用会加重消化负担。这时候再者摄入大量纤维素食物，肠胃会因消化负担过重而引起不适。

高鞣酸食物

芋头中含有芋头多糖，而高鞣酸食物中的鞣酸能够和芋头中的多糖结合形成沉淀，降低食物营养的吸收，还可能会引起肠胃不适。所以，芋头不宜与柿子、石榴、葡萄、山楂等高鞣酸食物同吃。

难消化食物

芋头本身属于不容易消化的食物，食用之后需要较长的时间才能够消化掉，这时候再吃一些难消化的食物，比如粽子、汤圆、烧烤、肥肉等，就可能会消化不良。

芋头的食用禁忌

1、芋头的淀粉含量比较高，不是特别好消化，糖尿病患者要少吃。

2、芋头中还含有能使皮肤过敏的草酸钙，但是高温后这种物质就会消失，所以在煮芋头的时候尽量煮熟。

3、患支气管哮喘、胸闷腹胀、两胁作痛，有气滞之象者应忌食芋头。

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芋头不能和什么一起吃 芋头的食用禁忌