牛百叶哪种颜色好
百科知识 09-300
09-30
水煮蚕蛹是开水下锅还是冷水下锅
最好是温水下锅。
水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。
蚕蛹怎么清洗
先用温水泡一段时间，然后在水里加一点盐，再泡一会儿就行。
记住千万不要用热水。还有，鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油，这个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂，蚕蛹里外都含油。