一斤糖醋排骨放多少冰糖 糖醋的比例多少

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有些人打算自己在家做糖醋排骨,但没经验,不知道一斤排骨该放多少冰糖,下面一起来了解下吧。
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一斤糖排骨放多少冰糖

一斤排骨大概放一两冰糖。

糖醋排骨的主要材料就是排骨、糖和醋,而要想做的好吃,这些食材的比例很重要,一般来说,一斤排骨大概放一两冰糖就行,但这个口味也不是固定的,可根据个人的口味而删减。

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做糖醋排骨糖醋的比例多少

最佳的糖醋比例为1:2。

根据很多人的经验总结来说,做糖醋排骨时,糖和醋的比例为1:2是较好的,这样制作的糖醋排骨酸甜适中,口感酥脆、味道浓郁。

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糖醋排骨的做法

食材:猪排骨500克、白糖75克、食用油、鲜汤、、醋、花椒、料酒、葱、姜。

做法:

1.葱姜洗净、葱切段、姜拍碎、猪排骨砍成小段、入水中焯一下捞出(冷水下锅、这一点别搞错了),加入姜、葱、盐、花椒、料酒拌均匀备用。

2.架锅倒油烧热、放进排骨炸至金黄色后捞出备用;

3.锅洗净、放到火上、加入鲜汤、白糖、熬化、再加醋、排骨均匀翻炒。出锅前撒上些许白芝麻即可。

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