怀孕第一个月吃什么好菜谱

香菇油菜

原料：油菜250克，香菇6朵，盐适量。

做法：油菜洗净，切段，梗叶分置;香菇泡开除去泥沙去蒂，切十字刀。油锅烧热，放油菜梗，炒至六七成熟，再下油菜叶同炒几下。放入香菇和适量水，烧至菜梗软烂，加入盐调匀即成。

功效：油菜中维生素C含量很高，香菇富含B族维生素、铁、钾。此菜可增强准妈妈的免疫力。

清蒸鲤鱼

原料：新鲜鲤鱼1条。

做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。

特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。

花仁蹄花汤

原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

做法：

1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。

2、把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。

3、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

特点：汤白、肉烂，富于营养。

糖醋红丁

原料：白砂糖20克、陈醋20克、红萝卜200克。

做法：

1、将萝卜洗净，留下几片嫩叶。用刀从萝卜根部先横着刻上一道道刀纹(不要切断成片)，再竖着刻上刀纹使之呈菊花状。

2、把切好的萝卜放入凉开水中浸泡20分钟，至刀口张开，捞出控干水。

3、将白糖、食醋同放入一个碗中，用小匙不停地研磨，至白糖溶化，浇在萝卜上即成。

功效：色泽鲜艳，酸甜清脆，诱人食欲。含有丰富的维生素C、维生素Bl、维生素B2和水分，可减轻孕早期呕吐症状。