西洋参枸杞泡水喝的功效与禁忌症
饮食档案 01-046
01-05
材料:乌骨鸡、山药、姜片、料酒
1.将乌骨鸡汆烫去血水后,与清水浸泡过20分钟的淮山(40克)、枸杞同置于砂锅。
2.加料酒、姜片、热水,大火煮沸后改小火慢炖2小时左右,出锅前加盐调味。
功效:中医认为两鬓斑白是老化的象徵,是因为肝胆不足所致,乌骨鸡和山药与滋补肝肾的枸杞同炖,则对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人有更好的效果。
山药苹果牛奶
材料:山药100g、苹果1颗、牛奶300cc、蜂蜜少许
做法:
1.将山药、苹果洗净,去皮切块备用;
2. 将所有材料通通放进果汁机中,加入300c.c.的牛奶和少许蜂蜜,拌打均匀至浓稠即可。
核桃山药莲子心糯米粥
材料:核桃仁30克,山药1根,莲子心6克,糯米60克,精盐适量。
做法:
1、核桃仁捣碎备用;山药去皮后洗净,切成小块备用;莲子心、糯米分别用水洗净。
2、以上塬料放入砂锅中,加足量凉白开水,用武火烧开。
3、开后10分钟,改用文火,快熟时,加入适量精盐调味后即可。
首乌山药黑芝麻糊
塬料:黑芝麻20克,山药30克,何首乌10克,红糖5克。
做法:
1、黑芝麻拣去杂质,放滤网中,用水冲洗干净,晾干。放电饼铛或者平底锅中炒熟。
2、晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。山药洗净去皮,切块。何首乌放清水中洗净,备用。锅中放入600ml的水,把切好的山药放进去;
3、放入何首乌,开中火煮。开锅后,换小火煮10分钟。把何首乌捞出来,此时药效还没有完全被煮出来,可以再用一次。擀碎的黑芝麻放进锅内。
4、用勺子搅拌均匀,小火再煮约10分钟。加入红糖,充分搅拌均匀,即可食用了。
功效:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。