冬季养生食谱:山药乌鸡汤的做法 冬季养生吃什么好?这款山药乌鸡汤最适合需要进补的人群,山药乌鸡汤怎么做呢?本文详细为你介绍山药乌鸡汤的做法。 原料 主料: 乌鸡 半只 山药 300克 辅料: 红枣 2颗 姜 1块 调料: 盐 黑胡椒 详细步骤 1、乌鸡洗净切块,红枣洗去浮灰,姜洗净切片。 2、山药去皮切滚刀块,泡入水中备用。 3、锅里倒水烧开,放入乌鸡焯水。 4、焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。 5、处理好的乌鸡放入砂锅中,放入姜片、红枣,倒入清水,大火烧开后改小火锅煲一个小时。 6、1个小时候放入山药煮开,继续用小火煲半小时。 7、放入盐调味。 8、出锅前撒上胡椒粉。