可口的宝宝美食,手工芒果酱

06-27

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芒果营养价值极高,维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子丶草莓等水果。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。教大家做美味的芒果酱,老少皆宜哦!

可口的宝宝美食,手工芒果酱

厨房秘技

做好的芒果酱要装入密封的玻璃瓶里,玻璃瓶要放入开水煮10分钟左右,如果容器处理不当,容易滋生细菌,导致芒果酱变质。食材清单

大芒果……3个 白砂糖……100g 柠檬……半个烹饪步骤

1.芒果沿着核切开

2.在果肉上划“十”字,方便取果肉

3.切下芒果果肉,备用
4.称取100g白砂糖
5.将100g白砂糖加入切好的芒果中
6.挤入半个柠檬汁
7.将芒果粒和柠檬汁白砂糖揉捏均匀
8.腌制30分钟
9.高温消毒容器
10.向锅中倒入腌制好的芒果肉
11.不断搅拌防止粘锅
12.熬至粘稠状倒入消毒好的容器中
13.美味诱人的芒果酱完成啦!购物清单大芒果……13元/斤 购买途径……水果 柠檬……5元/个 购买途径……水果超市 白砂糖……10元/袋 购买途径……超市
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