夏天吃鱼，怎么做最合适？
时蔬炒鱼片
材料
A.鲈鱼肉80克→将鱼肉斜刀切片加入少许蛋清、淀粉腌10分钟
B.胡萝卜50克→切片
泡发的木耳丝10克→切丝
芹菜80克→切丝
做法
1.锅烧热放油放入鱼片滑熟盛出
2.锅内放入胡萝卜、木耳、芹菜炒至断生→加入少许高汤、盐、糖、炒好的鱼片烧至入味即可
功效
鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素和钙、镁、锌、硒等营养元素，另外鲈鱼中DHA的含量比大多数淡水鱼都要高，有助于宝宝的大脑发育。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
适合1岁半以上宝宝
鱼粒青椒
材料
A.净鱼肉50克→切粒
B.青、红、黄椒各30克→切丁
做法
锅烧热放油→放入鱼肉丁炒至鱼肉变色→放入彩椒丁、高汤、盐、糖炒熟即可
功效
鱼肉蛋白质含量高，质地细嫩，非常适合宝贝的发育需要。彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。
适合1岁以上宝宝