家常端午节食谱

家常端午节食谱

简介
端午节是中国四大传统节日之一,在这天,人们除了赛龙舟、吃粽子,还会吃那些菜肴来庆祝节日呢?以下是家常端午节食谱,我们一起来了解了解吧!

家常端午节食谱:蜜豆小枣粽子

材料:糯米500g、蜜豆50g、小枣适量、葡萄干适量、粽子叶适量。

做法:

1、粽子叶用清水泡一晚上。

2、糯米淘洗干净,用清水泡一晚上。

3、蜜豆清洗干净,泡一晚上。

4、小枣和葡萄干泡一个小时左右。

5、粽子叶放入开水锅里煮几分钟。

6、用剪刀减去根部很硬的部分。

7、折叠做成漏斗形。

8、放入适量糯米蜜豆,再加入两粒小枣、四粒葡萄干。

9、再加入适量糯米和蜜豆。

10、包裹好,用线缠紧。

11、放入锅里,加入足够多的水,大火煮开,中火煮两个小时左右,然后焖两个小时。

12、出锅了。

13、味道不错,趁热吃吧。

家常端午节食谱

家常端午节食谱:绿豆

材料:绿豆300克、食用油70克、白砂糖70克、牛奶30克、麦芽糖30克、自制红豆沙馅280克。

做法:

1、脱皮绿豆清净用水浸泡一夜。

2、泡好的绿豆控干水份,平铺在在的浅碗中,放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂。

3、趁热把蒸好的绿豆压成豆蓉。

4、不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶,小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙。

5、红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小(红豆沙10克/个,绿豆沙25克/个) 。

6、取一份绿豆沙揉圆压扁,中间放一份红豆沙,轻轻往上边推边包。

7、包好滚圆后放入合适的模具中,压制即变身美美的绿豆糕。

家常端午节食谱

家常端午节食谱:蒜蓉苋菜

材料:苋菜500g、蒜子1头、葱2根、姜1块、1茶匙。

做法:

1、苋菜切段,葱姜蒜切末。

2、锅中热油,爆香葱姜蒜末。

3、接着放入切好的苋菜。

4、苋菜快熟时再放入剩下的一半的蒜末。

5、出锅前放入盐。

6、完成。

家常端午节食谱
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