分步图说宝宝辅食26:鸡肉蛋卷

08-10

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此款鸡肉蛋卷作为早餐,非常快手。关键是营养颜值又双具备,妈妈们有什么理由不迅速动起手来。适合对文中食材不过敏的并有一定咀嚼能力的小宝宝,一岁下宝宝可不加调味品。如有过敏,妈妈们可根据宝宝的情况进行食材更换哦。

分步图说宝宝辅食26:鸡肉蛋卷

[肉馅鸡肉]:鸡肉: 100g 葱姜:适量 糖:微量

[蛋卷皮]: 鸡蛋:2个 面粉:适量 水:适量

制作过程

1、将鸡肉洗净,去筋膜,切块,放入料理机。打成肉馅。

2、在鸡肉馅中加入蛋清,葱,姜,糖,盐。用筷子多次搅打并搅打上劲儿。(1岁下宝宝可不加调料,妈妈们也可以在肉馅中加入少量蔬菜碎)。省劲儿小妙招:把如图的原料,倒回料理机,借助机器搅打,就均匀的上劲儿了。比手动搅打省劲儿多了。打好后,筷子可以在肉馅中直立。


3、准备蛋皮:将鸡蛋液打散,加入适量水,面粉,搅和成不太粘稠的糊。这样蛋皮可以摊的软一些。

4、用平底不粘锅,刷一层薄油。全程开小火,倒入鸡蛋面糊,用铲子推动面糊表面,是之摊成一个圆饼皮。

5、将鸡肉馅放入饼皮,捏成长条,再卷起来。

6、将卷好的蛋卷,放入蒸锅,大火蒸10分钟左右。

7、将鸡肉蛋卷切段盛出。


8、艾玛,好吃的不要不要的!果果一手一个,全部干掉,绝对是真爱呀!

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