超级开胃下饭的醋溜三丝
宝宝吃莴苣有什么好处？
1.增进宝宝食欲
莴苣味道清新且略带苦味，可以刺激消化酶的分泌，增进宝宝的食欲，有助于改善宝宝厌食的症状。
2.改善宝宝睡眠
莴苣具有镇静作用，宝宝食用可帮助宝宝更好的睡眠，提高睡眠的质量。
3.帮助宝宝通便
莴苣含有大量植物纤维素，能够促进肠壁蠕动，帮助排泄，可用于治疗宝宝便秘。
4.促进宝宝发育
莴苣富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，宝宝吃了可以促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，还能够帮助宝宝正常长牙。
醋溜三丝
配方：莴苣、胡萝卜、香菇
调料：醋、盐少许
烹制方法：炒
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。患有眼病、脾胃虚寒及腹泻的宝宝不宜食用。
＊ 做法 ＊
1. 胡萝卜清洗干净，然后去皮，再切成小段。最后改刀切成薄片。
PS：胡萝卜含有大量胡萝卜素（维生素Ａ原）及钙、铁、磷等矿物质，有“人参”的美名。经常给孩子吃胡萝卜，有利于宝宝的健康成长。
2. 将胡萝卜片再切成丝，越细越好，方便宝宝的食用。
PS：如果想切出细一点的胡萝卜丝，那在上一步的胡萝卜片就必须要切得薄一点。
3. 将莴苣去皮，切成小段。
PS：莴苣的营养成分虽然很高，而且具有药效作用，但是一定不要经常或者过量食用莴苣噢！
4. 再切成薄片。
5. 切成丝。还是跟胡萝卜一样，尽量切得细一点。
6. 水烧开后，把香菇下入锅中，用热水焯一下香菇，去掉异味。
PS：有的宝宝不喜欢香菇的味道，不妨试试做菜之前用热水焯一下香菇。
7. 将香菇切成片，再切丝。有的宝宝不喜欢吃香菇，咱就尽可能地切得细一点，就不容易被宝宝发现啦。
PS：香菇是最常见的食用菌之一，不但富含B族维生素，还有维生素D和香菇多糖。
8. 将莴苣、胡萝卜丝和香菇丝装碗备用，这样食材就准备好了
9. 锅中倒入少许油，最好切几瓣蒜片，提提味。锅热后先倒入莴苣丝。
10. 再加入胡萝卜丝，翻炒。
PS：这道家常菜的调味也是重点哦，盐不必放得过多，可以加一点醋来调味。不仅能刺激胃酸分泌，帮助消化，还能起到生津开胃，增强胃肠融动，促进消化的作用。
11. 最后倒入香菇丝，加一点点盐，继续翻炒。
PS：莴笋怕咸，盐要少放一点才好吃，而且宝宝过小也不宜吃得过咸。
12. 待蔬菜炒熟后即可出锅，三种颜色搭配起来是不是非常有食欲呢，而且它们的营养价值也都非常高，超级简单的家常菜，却很开胃哦，宝妈们学会了吗？