香炸麻椒淋脆藕 *椒麻脆藕* 原料1： 蒜籽6瓣 大葱1段 原料2： 干辣椒段适量 麻椒适量 原料3： 去皮白莲藕2块 制作 ： 1、 大葱切葱花 2、 蒜籽拍碎 3、 白莲藕切成滚刀块 4、 切好的白莲藕放到开水锅中 5、 焯烫2分钟捞出来冲凉并控干水分放到碗里 6、 倒入酱油 7、 倒入香醋 8、 放入盐和糖 9、 锅中倒入少许油 10、 放入葱花、干辣椒、麻椒炒香 11、 炸好的干辣椒、麻椒、大葱和蒜倒入白莲藕中一起拌匀就可以了 炒香作料的时候大火一两分钟就行，久了葱花过干就不好吃了~