扇贝冬瓜白菜汤——给宝宝补锌,就喝这碗汤

09-28

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扇贝冬瓜白菜汤,秋季喝汤,好处多多。煲汤营养丰富,易于宝宝的消化吸收。制作起来更是非常简便,今天的这碗汤中,加了扇贝。扇贝的补锌效果非常好,用来煲汤,还可以给汤提鲜。

扇贝冬瓜白菜汤——给宝宝补锌,就喝这碗汤

扇贝冬瓜白菜汤

秋季喝汤,好处多多

煲汤营养丰富

易于宝宝的消化吸收

制作起来更是非常简便

今天的这碗汤中,加了扇贝

扇贝的补锌效果非常好

用来煲汤,还可以给汤提鲜

但是任何一种食品所含的营养素都不会很全面

因此,提倡用几种不同食材混合来煮汤

宝妈们也可以发挥想象力

搭配好各种食材

给宝宝制作一碗味美营养的汤

购物清单

配方:扇贝丁30g、冬瓜60g、白菜50g

调料:少许

烹制方法:煮

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

1. 准备食材:扇贝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。

PS: 一定要给宝宝挑选新鲜的活扇贝噢,可以看扇贝的壳是否张开,活扇贝受外力影响会闭合,闭合紧的一般就是活扇贝,壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。 而壳张开很大,用手触碰没有反应的自然就是死扇贝,不能选用。

2. 将扇贝清洗干净,然后凉水下锅煮熟。

PS: 也可以将扇贝放入蒸锅中蒸5分钟。扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗制作,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

3. 扇贝煮熟后捞出,剔除黑色的内脏及沙包,只留下白色的扇贝柱。

4. 将扇贝柱切碎。

PS: 为了给大家演示扇贝切碎的大小,我特意切了3小堆。最左边的适合3岁以上的宝宝食用,小的扇贝柱基本可以直接食用了。中间的适合2岁左右的宝宝食用,将小扇贝柱切成小段再食用。右边的适合周岁到2岁内的宝宝食用。扇贝不好咀嚼和消化,所以宝妈要尽量切碎切碎再切碎。

5. 将冬瓜切成薄片。

6. 白菜洗净,待水烧开后,放入锅中焯熟。

7. 白菜焯好后,捞出备用。

PS: 白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝,它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝,具有清肺止咳的作用。所以,白菜真的是一款营养价值极高的绿色蔬菜呢!

8. 将炒好的白菜切碎。

9. 将所有食材准备好,准备煲汤。

10. 锅中倒入适量清水烧开,然后先放入冬瓜片。

11. 然后放入扇贝柱,熬煮10分钟。

12. 期间用勺子撇去浮沫。

13. 最后,放入焯好的白菜,继续煮一分钟,周岁以上的宝宝可以少添加一点点盐调味。

14. 一碗小清新的扇贝冬瓜白菜汤就煮好啦,别看它清淡,但是因为有了扇贝,味道变得非常鲜美,营养价值也非常高!

PS: 扇贝不易消化,多吃易导致消化不良,所以建议宝宝少吃一点。最后还要提醒宝妈,如果宝宝对海鲜过敏的话,就不要选择给宝宝食用扇贝汤了,可以选用其他食材。如果宝宝之前并未对海鲜产生过敏现象,可以先给宝宝喝一点,待没有异常后再给宝宝品尝。毕竟扇贝属于海鲜类,发物易过敏,小心一些还是极好的!

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