扇贝冬瓜白菜汤——给宝宝补锌，就喝这碗汤

扇贝冬瓜白菜汤——给宝宝补锌，就喝这碗汤

扇贝冬瓜白菜汤

秋季喝汤，好处多多

煲汤营养丰富

易于宝宝的消化吸收

制作起来更是非常简便

今天的这碗汤中，加了扇贝

扇贝的补锌效果非常好

用来煲汤，还可以给汤提鲜

但是任何一种食品所含的营养素都不会很全面

因此，提倡用几种不同食材混合来煮汤

宝妈们也可以发挥想象力

搭配好各种食材

给宝宝制作一碗味美营养的汤

购物清单

配方：扇贝丁30g、冬瓜60g、白菜50g

调料：盐少许

烹制方法：煮

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 做法 ＊

1. 准备食材：扇贝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。

PS： 一定要给宝宝挑选新鲜的活扇贝噢，可以看扇贝的壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。 而壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死扇贝，不能选用。

2. 将扇贝清洗干净，然后凉水下锅煮熟。

PS： 也可以将扇贝放入蒸锅中蒸5分钟。扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗制作，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

3. 扇贝煮熟后捞出，剔除黑色的内脏及沙包，只留下白色的扇贝柱。

4. 将扇贝柱切碎。

PS： 为了给大家演示扇贝切碎的大小，我特意切了3小堆。最左边的适合3岁以上的宝宝食用，小的扇贝柱基本可以直接食用了。中间的适合2岁左右的宝宝食用，将小扇贝柱切成小段再食用。右边的适合周岁到2岁内的宝宝食用。扇贝不好咀嚼和消化，所以宝妈要尽量切碎切碎再切碎。

5. 将冬瓜切成薄片。

6. 白菜洗净，待水烧开后，放入锅中焯熟。

7. 白菜焯好后，捞出备用。

PS： 白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。所以，白菜真的是一款营养价值极高的绿色蔬菜呢！

8. 将炒好的白菜切碎。

9. 将所有食材准备好，准备煲汤。

10. 锅中倒入适量清水烧开，然后先放入冬瓜片。

11. 然后放入扇贝柱，熬煮10分钟。

12. 期间用勺子撇去浮沫。

13. 最后，放入焯好的白菜，继续煮一分钟，周岁以上的宝宝可以少添加一点点盐调味。

14. 一碗小清新的扇贝冬瓜白菜汤就煮好啦，别看它清淡，但是因为有了扇贝，味道变得非常鲜美，营养价值也非常高！

PS： 扇贝不易消化，多吃易导致消化不良，所以建议宝宝少吃一点。最后还要提醒宝妈，如果宝宝对海鲜过敏的话，就不要选择给宝宝食用扇贝汤了，可以选用其他食材。如果宝宝之前并未对海鲜产生过敏现象，可以先给宝宝喝一点，待没有异常后再给宝宝品尝。毕竟扇贝属于海鲜类，发物易过敏，小心一些还是极好的！