焦糖皇帝松饼的做法 快来吃我啊~

10-06

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撕开软软的皇帝焦糖松饼时,你就会觉得手感非常好。而等你把烘烤好的松饼放入口中,这才真正感受到酥脆的外壳和松软的蛋糕。我们加入了葡萄干,让它更有层次。这简直是完美的饭后甜点。你一定要尝试哦。

焦糖皇帝松饼的做法 快来吃我啊~

难度:易时间:25分钟 备制时间 10分钟 烘焙时间 用具:立式搅拌机、橡胶铲、烤箱、耐热煎锅

食材(6份数)4 个蛋清60 克糖4 个蛋黄16 克香草糖500 毫升牛奶240 克面粉1 汤匙黄油50 克葡萄装饰用糖粉制作步骤第一步

将烤箱预热至220摄氏度。向搅拌机中加入蛋清与糖,搅拌至硬性发泡,体积增至两倍。

第二步

将打发后的蛋白盛入大碗中。向搅拌机中加入蛋黄、香草糖、牛奶、面粉与一撮盐,搅拌均匀。

第三步

将打发后的蛋白轻轻拌入蛋黄混合物中,制成蛋糕糊。

第四步

用中温在煎锅中融化黄油。将蛋糕糊注入锅中,撒上葡萄干,加热3-5分钟,然后放入预热好的烤箱,以220摄氏度烤制10-15分钟,至蛋糕呈金色。

第五步

借助两把叉子,将蛋糕撕成易入口的小块。
第六步

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