搞定“吃饭难”宝宝，11种“超人气”食谱你值得拥有！
1到6岁是宝宝长身体的关键阶段，但是有些宝宝就是不爱吃肉、不爱吃菜，甚至什么都不爱吃。“吃饭难”的问题真是让爸爸妈妈头疼又操心。变着花样做饭给宝宝吃，可是宝宝就是“不领情”，怎么办呢？
今天，为堂亲们介绍几种能够让宝宝开胃的食谱（1岁+），希望宝宝胃口大开、健康成长。
针对不爱吃肉的宝宝
◆ ◆ ◆
肉馅豆腐
材料
嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许。
做法
1.将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀；
2.将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中；
3.放入碗中撒少许盐，滴几滴香油；
4.放入锅中蒸15-20分钟即可。
推荐理由
嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比较烫，给宝宝吃前要凉上几分钟。
推荐度
★★★★★
香菇肉饼
材料
新鲜香菇几个、猪肉2两、盐和油少许。
做法
1.香菇切碎，猪肉剁碎；
2.把两种材料一起拌均匀，放上盐和油；
3.隔水蒸熟(想省时间和省煤气也可以煮饭时放在饭面上蒸)。
推荐理由
医生说堂果果营养不够，要保持一天二两肉。但是果果不爱吃肉。后来没办法，才想到这道菜。有素有荤，而且简单，味道也不错。最主要是果果接受了，还很爱吃。
推荐度
★★★★★
肉末蔬菜软饭
材料
大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末少许。
做法
1.将米淘洗干净，加入清水，浸泡20分钟后，蒸成软饭待用；
2.将菠菜切成末；
3.将油倒入锅内，下入肉末炒散，加葱末，加入菠菜末炒至变色，加水、精盐，放入软米饭，拌匀后，稍焖一下出锅即成。
推荐理由
味道咸香，饭软烂，肉切成末以后易于宝宝接受，营养丰富，做法也很简单。
推荐度
★★★★
针对不爱吃蔬菜的宝宝
◆ ◆ ◆
酸奶酪拌蕃茄
材料
蕃茄、超市买的酸奶酪。
做法
1.蕃茄洗干净，用刀在皮上划开一个十字，放在热水里烫一下；
2.把皮拨开，切成小块，用酸奶酪拌一下就可以了。
推荐理由
蕃茄有很丰富的营养，对于很多不喜欢吃蕃茄的宝宝可以用酸奶酪来调剂一下，并且酸奶酪里也富含蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。
推荐度
★★★★
鱼子鲜蔬米糊
材料
胡萝卜、小油菜、豆腐、葱、鸡蛋1个、多春鱼3条、婴儿米粉、花生油、盐、酱油。
做法
1.将蔬菜洗净剁碎，豆腐切成小块，多春鱼取鱼子用，鸡蛋搅拌均匀备用；
2.锅内放少许花生油，油热后放入葱、胡萝卜、小油菜、豆腐爆炒，加入适量的水；
3.水开后，将鸡蛋、鱼子依次加入锅里；
4.将婴儿米粉用凉水拌成糊状，倒入锅内。
推荐理由
蔬菜的营养价值很高，而多春鱼有明目作用。宝宝很爱吃！
推荐度
★★★★
鲜橙蔬菜
材料
橙子、胡萝卜、西红柿各1个，黄瓜1/2个，生菜100克，沙拉少许。
做法
1.橙子去皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状；
2.黄瓜洗净，对半剖开，再带皮切成0.5cm粗的丝；
3.西红柿洗净，切成细丝；
4.生菜拨成单片切成细丝；
5.胡萝卜去皮，切成0.5cm粗的丝；
6.锅内油烧热，把3种蔬菜下锅炒熟后，放入橙子和生菜炒几下，再加入沙拉搅拌均匀。
推荐理由
将水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以给宝宝一个大的惊喜。
推荐度
★★★★
针对不爱吃鱼的宝宝
◆ ◆ ◆
营养小鱼圆
材料
胡萝卜1个、鱼尾巴1条(草鱼的后半段)。
做法
1.鱼段去皮去骨；
2.将肉切成小块，加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精，加一点水，更嫩更好打，放到料理机做成肉糜；
3.倒出来放到碗中加生粉继续顺方向搅拌，静放20分钟更劲道，之后做成小圆放到汤中即可。
推荐理由
好做好吃又营养，老人和宝宝都爱吃，剩下的鱼骨头上很多肉，不要浪费，可以红烧自己吃。
推荐度
★★★★★
胖头鱼炖豆腐
材料
胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。
做法
1.将鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟，豆腐切块；
2.锅热倒油，油热后放入鱼，煎成金黄色；
3.放入料酒、生抽、葱姜蒜、糖醋盐，加水，倒入豆腐块(水要没过豆腐)；
4.用大火烧开转中火炖，锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。
推荐理由
汤很鲜，如果宝宝不喜欢，可以不吃鱼，吃豆腐喝汤就好。
推荐度
★★★★★
针对什么都不爱吃的宝宝
◆ ◆ ◆
刺猬丸子
材料
糯米，猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，水淀粉，葱、姜末少许。
做法
1.将糯米用凉水泡40分钟，倒完水后待用；
2.将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力搅拌，待有粘性时，用手挤成大小相等的丸子；
3.将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。
推荐理由
米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加宝宝的食欲。
奶酪蔬菜鳕鱼
材料
宝宝奶酪一块、胡萝卜50克、西兰花几朵、西红柿半只、鳕鱼两块。
做法
1.将鳕鱼蒸熟，然后把刺去除，剩鱼肉备用；
2.将胡萝卜、西兰花垛碎，备用；
3.西红柿去皮切成小粒备用；
4.先将胡萝卜、西兰花、西红柿放到锅中煮熟，再放奶酪；
5.将煮好的奶酪蔬菜淋在鳕鱼肉上即可。
推荐理由
用奶酪做菜宝宝都爱吃，这个菜营养丰富，还一次性解决了宝宝什么都不爱吃的难题。
推荐度
★★★★
菜肉水饺
材料
水饺皮、肉末、蔬菜、菇类、蛋。
做法
1.准备好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇类、鲜虾，再打入一个蛋，加适量盐调味；
2.包成饺子后煮熟即可。
推荐理由
小小的一个水饺，里面有荤有素，而且加入不同的蔬菜就会有不同的口味，简单易做，营养也很好。
推荐度
★★★★