孩子的早餐不止要吃好,更要吃对!

11-22

“一日之吃在于晨”经过一夜,人的胃肠空空如也,急需补充食物;上午又是孩子课时多、用脑最多、需要注意力长时间地高度集中的时间,加上他们活泼好动,能量消耗很大,所以要保证孩子能够高质量地吃饱喝足。

孩子的早餐不止要吃好,更要吃对!

“一日之吃在于晨”经过一夜,人的胃肠空空如也,急需补充食物;上午又是孩子课时多、用脑最多、需要注意力长时间地高度集中的时间,加上他们活泼好动,能量消耗很大,所以要保证孩子能够高质量地吃饱喝足。

你的孩子是否因为早起上学,常常不吃早饭?

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭,内容包括孩子是否吃早饭,他们大脑发育状况和学习成绩,结果发现,不吃早饭的学生,除了注意力比较差之外,反应也慢。

美国休斯顿大学研究发现,9~11岁营养良好的孩子中,吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子,在某些学习项目中表现更出色,如数学成绩能高出40%,并且较少旷课或迟到。

不吃早餐的危害:

1、 易患消化道疾病

2、 降低大脑功能

3、 影响大脑发育和智力

4、 胆固醇增高

5、 容易便秘

那早餐要怎样吃才科学呢?

1、忌食剩饭剩菜:

有些妈妈习惯在做晚饭时多做一些饭菜,这样可以第二天早上给孩子和家人各类早餐。剩饭菜隔夜后,蔬菜会产生致癌物质——亚硝酸,长期吃隔夜的饭菜,会对健康产生危害。

2、 少食速食快餐和油炸食品 :

高热量、油炸食品易致肥胖。同时也存在营养不均衡的问题,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。各类油炸早餐都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素不但会被破坏,还会产生致癌物质,同时,用来油炸食物的油经过反复加热使用后,也容易产生各类致癌物。

3、 用零食代替早餐:

对于早晨处于半脱水状态的人体来说,零食不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。

4、 只吃水果:

有些孩子可能有肥胖问题,所以妈妈为了给孩子减肥,早餐只给准备一些水果,水果只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要。

5、 避免边走边吃:

先不说现在的空气质量,雾霾里的灰尘容易沾染在食物上。而且边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。

6、 忌喝大量的冰凉饮料,

不论是冰水还是牛奶还是咖啡。因为早上起床后温度相差太大会强烈刺激肠胃,导致突发性挛缩。

为了孩子的身体健康,家长要培养孩子养成爱吃早餐的习惯,周末可以试着和孩子一起DIY方便早餐,让孩子觉得有兴趣,自然而然养成习惯。我们和妈妈们一起把握美味和健康,加油!

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