补充蛋白质又御寒 冬天喝这个汤宝宝和大人都抢着!

12-07

这个世界居然有椰子这种奇特的水果,砸开壳里面除了美味的椰肉还有可以直接饮用的超级清甜的椰水,倒出来基本会有350ml左右的量呢,喝下去清甜解渴,我们全家人都爱!

补充蛋白质又御寒 冬天喝这个汤宝宝和大人都抢着!

这个世界居然有椰子这种奇特的水果,砸开壳里面除了美味的椰肉还有可以直接饮用的超级清甜的椰水,倒出来基本会有350ml左右的量呢,喝下去清甜解渴,我们全家人都爱!

CICI也很爱直接喝椰子水,但现在冬天可得换一个吃法,今天要和大家分享一道海南和广东的名菜:椰子鸡汤,当然是小宝宝版本啦。虽然是名菜,其实超级简单,绝对是手残党也能操作哦!快来跟CICI 妈一起学吧!

(家里附近没有卖新鲜椰子的,可以去天猫超市或者一号店的生鲜超市买哈)

营养Tips

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰青肉软绵香醇,老椰肉芳香滑脆;椰汁清凉甘甜,在干燥的冬季有解渴滋润的作用,宝宝适量喝些椰汁有助于预防寄生虫病,椰肉还有助于防治消化不良

宝宝版椰子鸡(13月龄+)

难度:容易

时间:20分钟

烹调方法:煮

用具:搅拌机、煮锅

-食材-

鸡半只 520g

椰青两个 (椰肉230g)

备注:

13月龄每日辅食需要热量为550kcal,

蛋白质每日推荐摄入量为25g。

13月龄婴儿每日钙适宜摄入量为600mg。

做法

1. 椰子开口倒出椰子水备用;

Ps:这次我是买了两个椰青,因没买到老椰,建议大家可以买一个老椰,一个椰青,老椰的椰肉较香,椰青的汁更好喝,可解热生津。椰子可以在购买时让店家给开口。

2、用小勺挖出椰子肉,把半个鸡剁成一块一块,椰汁放进大一点的砂锅;

3、把鸡肉焯水(冷水入锅,水开之后煮30秒左右捞起沥干水分),用开水涮下,去浮末。

4、把椰子倒入砂锅内,加少量水,放入椰肉和滤过的鸡肉。

5、大火烧开后,改中小火煲10分钟即可(有没有觉得超级简单!)

6、把椰肉和去骨的鸡肉(最好选鸡腿肉),根据宝宝年龄大小和饭量来看需要多少食材哈。

7、放进料理机打成小颗粒状,加汤汁即可。

煮完之后感觉成人也不需要怎么加,好好全家人享用吧,别抢哦!

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