孕妇糖耐量偏高吃什么

孕妇糖耐量偏高吃什么：胡萝卜

胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、花色素和维生素等，有明显的降血糖作用，糖耐量高的准妈妈生食或者捣汁喝都可以降血糖。

推荐食谱：胡萝卜鲫鱼汤

材料：胡萝卜2根、鲫鱼500克;盐、葱、姜适量。

做法：

1、将鲫鱼处理干净，然后将葱姜放入鱼腹使鲫鱼吸取其鲜味儿，将胡萝卜洗净切成薄片。

2、将准备好的鱼和胡萝卜放入高压锅中，倒入适量的水，小火炖煮，最后调入适量的盐就可以了。

功效：这道菜不仅做法简单，而且没有繁多的佐料，很是符合血糖高患者清淡饮食的原则，另外，鱼肉不仅容易消化，经过高压锅的炖煮更是软烂如泥，入口即化，尤其是在冬季里喝上一碗热气腾腾的鱼汤是很舒服的。

孕妇糖耐量偏高吃什么：黑木耳

黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用，而且黑木耳还含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质，孕妇吃黑木耳不仅可以降血糖，还可以吸收其他孕妇需要的营养成分。

推荐食谱：木耳头菜炒肉

材料：水发木耳10克，卷心菜30克，瘦肉55克，植物油2克，盐1.5克，葱花、花椒粉、醋、湿淀粉适量。

做法：

1、水发木耳去杂洗净;卷心菜洗净，切成小斜片;瘦肉切片。请输入文字

2、炒锅内放植物油烧热，下葱花、花椒粉爆香，随即下肉片和醋煸炒。

3、放入卷心菜，炒至菜片油润明亮时，放入木耳，加盐，继续煸炒至熟，湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

食法：每日1次，作辅食用。

功效：黑木耳味甘性平，能润肺益胃，活血止血，润燥养荣，补脑降脂;猪肉甘咸，性平，滋阴润燥，补血;卷心菜甘平，益脾和胃，缓急止痛，现代研究表明其还有提高机体免疫功能，降血糖、防癌、抗高胆固醇症等功效。

孕妇糖耐量偏高吃什么：玉米

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。

但由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。

推荐食谱：玉米胡萝卜煎饼

材料：胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐

做法：

1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右(这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

2、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

3、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

4、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

5、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。