肉末烧小豆腐怎么做 豆腐杂就这么好做菜捏？ 肉末烧小豆腐 制作方法 ： 1、 准备好切成丁的豆腐一份。 2、 切好葱花、姜片、肉丁各一份。 3、 豆腐放入锅里煮一下。 4、 炒锅放少许辣椒油，放入干辣椒炸香，再放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱花、姜片、肉丁炒变色。 5、 放入切好的豆腐。 6、 烹入料酒，加入少量的水。 7、 再放入一点盐，不要放多了，因为豆瓣酱就是咸的哦~ 8、 加入少量的糖，烧5分钟，放入一点味精，出锅盛盘。 9、 谁也别拦我，米饭、米饭~ 要炒出丁丁块块的豆腐样，就选北豆腐吼~