春季宝宝宜感冒?增强免疫力的食谱来了!

03-21

在乍暖还寒,气候多变的春季,正是流行性感冒的好发季节。娇嫩的宝宝是最容易出现发烧,咳嗽的一些问题,生病时除了积极应对外,别忘记我们可以提前预防哦,面对疾病增强免疫力才是王道。就算感冒了,免疫力高,抵抗力也会强,相应的疗愈的也会比较快!

春季宝宝宜感冒?增强免疫力的食谱来了!

在乍暖还寒,气候多变的春季,正是流行性感冒的好发季节。娇嫩的宝宝是最容易出现发烧,咳嗽的一些问题,生病时除了积极应对外,别忘记我们可以提前预防哦,面对疾病增强免疫力才是王道。就算感冒了,免疫力高,抵抗力也会强,相应的疗愈的也会比较快!

香菇味道鲜美,营养丰富,富含高蛋白、维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)。含有的香菇多糖能增强细胞免疫能力,具有抗病毒作用;VD可促进钙吸收。口感也很细腻,非常适合宝宝食用。

这个食谱建议满18个月宝宝食用,因为香菇比较滑,一岁的宝宝咀嚼能力还不是很好,香菇咬一口如果没有充分咀嚼的话容易卡着。如果给满一岁的宝宝食用,可以把香菇切成末状,和肉糜搅拌均匀,团成丸子上锅蒸10分钟就可以了。

马蹄肉泥酿香菇

(18月龄+)

食材

香菇 5个

猪肉 70g

马蹄 25g

胡萝卜 10g

姜片 适量

油 适量

蛋清 四分之一

儿童酱油 2g

淀粉 1g

水 60ml

芦笋 适量

做法

- Step 1 -

马蹄去皮,削去黑色的皮和内层发黄的皮;

- Step 2 -

把肉剁成肉泥,剁的比较细腻一点;

- Step 3 -

马蹄、胡萝卜和葱花切成小粒备用,猪肉用姜片腌制一会;

Tips

我用的猪肉稍微含一点肥的,这样口感比较滋润。

- Step 4 -

香菇去蒂,我用的是新鲜香菇,如果是干香菇,泡发后再用;

Tips

干香菇可以先冲洗干净,去除杂质,然后用干净的水泡发,泡发后的水可以用来勾芡,味道更加的香浓。蒂不要丢,可以留着煲汤或,物尽所用。

- Step 5 -

鸡蛋取蛋清,配料清单那张图上忘记加进去了;

- Step 6 -

把切好的胡萝卜,马蹄,葱花,还有四分之一的蛋清加入肉馅,搅拌均匀;

Tips

蛋清不要加太多哦!

- Step 7 -

肉馅均匀的铺在香菇内;

Tips

不要装的太多,因为蒸之后会突出来。

- Step 8 -

蒸锅水烧开后,放入做好的香菇盏,蒸10分钟就可以了;

- Step 9 -

如果宝宝已添加过,可以加点儿童酱油,做个勾芡,水60ml,1g淀粉,2g酱油,油适量,芦笋片适量。加芦笋片为了色彩更加清新,也可以不加,也可以换成其他蔬菜;

- Step 10 -

热锅凉油,放入芦笋片翻炒出香味;

- Step 11 -

加入淀粉水,不停搅拌防止糊底;

- Step 12 -

淀粉水烧开后转中小火,熬制稍粘稠即可;

- Step 13 -

这个时候香菇盏也蒸好了,不勾芡的味道已经很香了,有浓郁的香菇香味,肉的香醇,搭配马蹄甜脆的口感,香浓又清新;

- Step 14 -

把勾芡汁浇在香菇盏上就可以了,香味扑面而来,忍不住先吃一个。

TIPS

C妈小心得

春季的气候变化幅度很大,这段时间南方也是暖几天又降温,厚被子都被拿出来放回去来回几次了。这样的天气宝宝最容易感冒,关于预防宝宝患流感,C妈有点小心得给大家分享下:

1,对于宝宝来说这样温度变化幅度大,要及时给宝宝增减衣物。

宝宝跑起来就很容易满身出汗,这个时候不要马上给宝宝脱外套,而是要先把汗擦干,等汗完全退下去再换穿衣服,否则也容易使孩子感冒。

2,避免带宝宝去人多密集、空气流通不好的室内、公共场所,比如商场、电影院。因为流感是带有病毒的飞沫侵入呼吸道,进而进入鼻咽、呼吸道等所造成的呼吸道感染,人多的地方被传染的几率就很大。

3,家里要保持开窗通风的习惯,可以使空气流通,有效的防止流感的传播。

4,注意让宝宝多喝水,喝水也是预防流感的好方法,水可以保持喉咙湿润,增强上呼吸道对干燥空气的抵抗力。

5,要注意卫生,勤洗手平时带宝宝户外活动回来、饭前便后、玩完玩具的时候一定要记得让宝宝洗手,也可以和宝宝一起练习六步洗手法彻底清洁双手。六步洗手法具体步骤可以问度娘。

6,当然最重要的是保证宝宝每天营养均衡充足。

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