宝宝不爱吃饭?试试这道酸甜可口又营养齐全的炒饭!

03-21

常有妈妈说宝宝不爱吃饭,挑食,所以今天做了一个宝宝版的菠萝炒饭。色彩缤纷,酸甜可口,营养又丰富,加了菠萝会不停的有菠萝的酸甜在口中绽放,非常清新。把炒好的米饭盛在菠萝壳里,这个非常新奇的餐具肯定能吸引着宝宝。

宝宝不爱吃饭?试试这道酸甜可口又营养齐全的炒饭!

常有妈妈说宝宝不爱吃饭,挑食,所以今天做了一个宝宝版的菠萝炒饭。色彩缤纷,酸甜可口,营养又丰富,加了菠萝会不停的有菠萝的酸甜在口中绽放,非常清新。把炒好的米饭盛在菠萝壳里,这个非常新奇的餐具肯定能吸引着宝宝。

菠萝在春夏两季属于是旺季水果,而且菠萝本身带有生津止渴祛热降燥的效果,所以春夏吃菠萝效果会更好,营养均衡,小宝宝大宝宝都很喜欢,趁着菠萝大量上市的季节,赶紧做起来吧!

因是给宝宝吃,要选择无添加剂的肉类,一般炒饭会有腊肠和火腿肠,但宝宝吃的话不建议放这些哦,如果没有自制午餐肉,可以用仁切成小粒或者肉末代替都可以。

菠萝含有的成分容易过敏,所以建议满18个月宝宝再添加,宝宝首次添加,要少量尝试后,如果不过敏再适量添加哦!

菠萝炒饭

(18月龄+)

食材

米饭 一大碗

菠萝 四分之一

胡萝卜丁 40g

豌豆粒 25g

午餐肉粒 适量

黄甜椒粒 40g

植物油 适量

做法

- Step 1 -

午餐肉冷水入蒸锅,大火蒸大概15分钟即可;

- Step 2 -

先把菠萝洗净,从中间剖开成两半,用刀把果肉划成格子状。用勺子挖出,可以像我这样挖的小块一点,也可以大块的挖,一会再用刀切成小块;

Tip

刀不要划穿菠萝,最外层留的宽一点,因有菠萝刺。

- Step 3 -

刀不要划穿菠萝,最外层留的宽一点,因有菠萝刺;

Tips

菠萝的果肉含有一种“菠萝酶”,这种酶能够分解蛋白质。并且对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感到一种麻刺痛的感觉。
能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

- Step 4 -

处理好菠萝,午餐肉也蒸熟了,把午餐肉切成小粒;

- Step 5 -

然后把胡萝卜,黄甜椒切成小粒,豌豆可以切成两半,鸡蛋打散;

- Step 6 -

热锅加少量油;

- Step 7 -

倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌成絮状;

- Step 8 -

如果块大,就用铲子铲成小块状,盛出备用;

- Step 9 -

另取一个鸡蛋打入大米饭中,搅拌均匀;

Tips

如果想要米饭更加显的金黄,无蛋花出现就只加两个蛋黄。

- Step 10 -

热锅凉油加入搅拌好的蛋液米饭,翻炒均匀;

- Step 11 -

大概翻炒至有蛋花出现时就可以盛出;

- Step 12 -

锅冲洗干净后,倒入适量植物油;
- Step 13 -

先倒入胡萝卜煸炒至出红油;

- Step 14 -

再加入黄甜椒翻炒均匀;

- Step 15 -

加入豌豆粒煸炒至变色;

- Step 16 -

再加入午餐肉粒,翻炒均匀;

- Step 17 -

加入菠萝粒,翻炒均匀即可;

- Step 18 -

加入炒好的鸡蛋米饭,把米饭翻炒均匀即可;

- Step 19 -

最后加入炒好的鸡蛋碎;

- Step 20 -

翻炒均匀后即可盛出,装入菠萝壳里,很是吸引宝宝呢!
备注:这是一大一小的分量,如果单独给宝宝制作,要减量哦!
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