虾仁珍珠丸子的做法 好吃还能补充优质蛋白质

虾仁珍珠丸子的做法 好吃还能补充优质蛋白质

蛋白质是人体的物质基础，我们的肌肉、皮肤、毛发、牙齿、骨骼、血液乃至一切细胞，都需要蛋白质组成。可以说宝贝的生长发育，就是蛋白质不断累积的过程。优质蛋白质是指氨基酸模式最接近人体，最容易被人体吸收和利用的蛋白质，如禽、畜、鱼、虾、蛋、奶和大豆蛋白质都是人体优质蛋白质的来源。宝贝快速生长发育，要求对优质蛋白质的供应也必须更加充分，约占其每日蛋白质来源1/3~1/2。儿童营养师郭慧芳为大家带来一款好吃又好看的虾仁珍珠丸子，可以让宝贝获得充足的优质蛋白质，有促进宝贝生长发育的作用哦~

原料：

猪肉末：120克 虾仁：50克

糯米：30克 胡萝卜：50克

制作方法:

1、糯米提前洗干净，在清水中浸泡2~3小时。

2、将虾去壳、去除虾线后清洗干净剁成碎末，胡萝卜洗干净后切成碎末，香葱切碎备用。

3、将泡好的糯米捞出沥水，加入一半的胡萝卜碎搅拌均匀，备用。

4、将猪肉末放入碗中，加入虾仁、剩余的胡萝卜碎搅拌均匀，再加入生抽、淀粉、盐、色拉油按顺时针方向搅拌均匀，最好多搅拌一会口感会更有劲道。

5、将双手沾少许清水，取适量肉馅在掌心中揉成肉丸，再将肉丸在剩下的糯米中滚一下，让肉丸能均匀的裹上一层糯米。

6、盘子中刷一层油，防止粘连，将裹上糯米的丸子放入盘子中放入蒸锅中蒸10~15分钟即可。

推荐理由:

猪肉和虾仁都可以为我们人体提供优质蛋白质，虾仁中还含有人体的必需脂肪酸，虾青素也是一种极强的抗氧化性，对提高宝贝免疫力、改善视力都很有益处。

胡萝卜中富含胡萝卜素，能在人体中转化为维生素A，是促进宝贝生长发育必不可少的维生素，也有保护视力，和维护呼吸道、消化道粘膜健康的作用。