芹菜的这个做法很营养,尤其适合当早餐

04-06

欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的是:芹菜胡萝卜鸡蛋饼,本食谱的做法,适合1岁以上宝宝食用。芹菜的这个做法很营养,尤其适合当早餐哦!

芹菜的这个做法很营养,尤其适合当早餐

欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的是:芹菜胡萝卜鸡蛋饼,本食谱的做法,适合1岁以上宝宝食用。

需要准备的食材有: 胡萝卜、芹菜、鸡蛋、油和

下面开始芹菜胡萝卜鸡蛋饼的制作:

首先,把芹菜叶洗净,放沸水中,焯,焯的时候,水里要放 一点盐,这样,颜色更翠绿。芹菜叶变色后,捞出,放凉,切成末,备用;

1,芹菜叶中的 胡萝卜素含量,比芹菜茎要高很多。芹菜叶本身不好吃,味道发苦,所以 要先放在沸水里 焯,去一下苦味;

芹菜和胡萝卜一样,必须见油脂才有功效,以 促进 胡萝卜素的吸收,吸收效果可以提高5倍以上。

胡萝卜素能强化免疫系统,增强抵抗力。还能转化成 维生素A,帮助保持 眼睛 角膜的润滑 以及透明度,促进眼睛的健康,预防夜盲症。

2,胡萝卜洗净,用擦床擦成丝,备用;

3,把芹菜末、胡萝卜丝放碗中,打入鸡蛋,芹菜、胡萝卜、鸡蛋的比例为:1:1:1,加微量的盐,搅打均匀,备用;

4,电饼铛中 加油,选择“自主加热”,设置220度,把菜糊倒入,用抹子抹平,凝固后,翻过来,继续加热,等蛋饼完全凝固后,盛出,切成小块儿,芹菜胡萝卜鸡蛋饼 就做好了。

芹菜胡萝卜鸡蛋饼的营养价值与功效:

芹菜含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉 样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、也有一定的 辅助食疗作用。 另外,芹菜能增强女性 性机能,保持肌肤 健美,促进荷尔蒙的分泌,可以改善生理不调 和更年期障碍。

芹菜与胡萝卜搭配:

第一,可以平衡营养,有利于人体的吸收,能满足人体对多种营养的需求。

第二,能保肝明目

芹菜和胡萝卜 都含有大量的胡萝卜素,这种物质进入人体后,转化成维生素A,能起到保护肝脏 和视力的作用,另外,芹菜也有 一定的解毒作用,可以提高肝脏的 解毒能力,减轻肝脏的负担。

另外,如果家中有老人的话,经常用胡萝卜和芹菜一起做菜,可以明显降低 中风的危险。因为胡萝卜素转化为 维生素A后,可防止胆固醇 在血管壁上 沉积, 保持 脑血管 畅通, 从而防止中风。

第三,芹菜与胡萝卜一起吃,能降低血压

芹菜,本身就是一种 可以降血压的 蔬菜,而胡萝卜 也有一定的 降压 功能,二者搭配,能让升高的血压 快速 恢复正常。

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