荷叶蛋包饭的做法
剩米饭经常会炒来吃，孩子有点不愿意吃了，就做了蛋包饭，把鸡蛋做点花样。
食材明细：剩米饭 青豆 鸡蛋100克 10克 两个
家里没胡萝卜了，有的话可以放点胡萝卜，黄瓜丁，火腿肠都可以的
做法:
1、一个全蛋加一个蛋黄加少许盐打散，另一个蛋白液放到碗里，打散
2、锅里热油炒一下青豆
3、把一个半鸡蛋的鸡蛋液倒进刷过油的平底锅，小火，煎好，不用翻面。比较不圆，我用碗扣了一个形状
4、关火，用裱花嘴或者圆形瓶盖按压出圆孔
5、把鸡蛋白用勺子放进圈里，开小火凝固后关火
6、炒锅里，把鸡蛋，米饭，倒进去，加味极鲜翻炒，出锅前加点鸡粉
包上米饭，折起来就好了
开始吃吧