孕期爱美又挑食? 吃它就能一次性满足你!

06-04

莲雾有丰富的纤维及维生素C,且具有止渴功效;干贝等贝类海鲜则含有优良的蛋白质和微量矿物质(钙、硒、钾等),适量食用,可达到养颜美容与修复皮肤的功效,而矿物质中的硒也有抗氧化作用。

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莲雾鲜干贝

孕期

▲莲雾有丰富的纤维及维生素C,且具有止渴功效;干贝等贝类海鲜则含有优良的蛋白质和微量矿物质(钙、硒、钾等),适量食用,可达到养颜美容与修复皮肤的功效,而矿物质中的硒也有抗氧化作用。

材料:

莲雾250克(3颗)、鲜干贝150克、柳橙6片、小西红柿5颗。

做法:

1.把3颗莲雾切半,去除果心。

2.将柳橙切成6片半圆形,再把5颗小西红柿切半,放一旁待用。

3.煎熟鲜干贝,摆至莲雾上。

4.在干贝上挤一点黄芥末,最后在黄芥末上放一点子酱。

5.把切片柳橙和小西红柿放在莲雾周围做装饰即完成。

Point:

1.煮熟的海鲜若不马上食用,一定要妥善保存,否则味道会流失;因此鲜干贝煎熟之后,可以用冰水先浸泡,让干贝的甜度不会太快消失,又可以保持新鲜。

2.若鱼子酱较昂贵,可使用大鲑鱼卵代替,一颗干贝上放一粒即可。

3.莲雾越红,且果皮没有出现裂痕,代表质量越好、甜度越高。

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