夏天补铁吃什么好 宝宝补铁食谱 茄汁花菜鸡丁 材料 A.鸡肉30克→切丁 B.番茄100克→去皮切丁 C.菜花100克→掰小朵 做法 锅烧热放入少许油→放入A炒至肉变色→放入B炒出汁→放入C炒熟放盐调味即可 功效 菜花含有蛋白质、食物纤维、维生素、钙、磷、铁等矿物质，有健脾养胃、清肺润喉、提高免疫力等功效 。 三彩莴笋丝 材料 A.瘦肉30克→切丝 B.莴笋100克→去皮切丝、 红、黄椒各30克切丝 做法 锅放油→放入A炒至变色→放入B炒熟加盐调味即可 功效 莴笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜窝笋，可以防治缺铁性贫血。