这碗开胃粥最适合夏天喝，同时补充维C、蛋白质，提高抵抗力
自从宝宝添加辅食以后，老妈子就正式从奶妈华丽变身为万能小厨娘了，让宝宝每一餐辅食吃的好，哪怕是做一碗粥都要绞尽脑汁，既要避免味道寡淡，又要兼顾营养和口感。
为了让今天这碗粥更开胃，我把鲜虾、香菇、还有绿油油、水水的莴笋融入粥内，补充优质蛋白和维生素C，很适合夏天给孩子提食欲和消化能力。
就算不加任何调味料，自带鲜感、缤纷好看的的田园虾粥依旧香滑绵腻，能很好的提升宝宝夏季免疫力。
↓↓ 田 园 鲜 虾 粥
营养分析1、虾是蛋白质很高的食物，还含有钙和磷，有助于宝宝的生长发育。加入虾的粥，营养价值不仅高于白粥，味道更加鲜甜。
2、莴笋的口感和质地非常地水嫩，含大量的维C，宝宝嚼进小嘴里有种脆崩崩感，味道散出淡淡的清香味。
它属于一种高钾低钠的蔬菜，钾元素的含量尤其高，对宝宝有利尿的功效。还含有大量植物纤维素，可以促进肠胃的蠕动和大便的排泄，预防孩子的便秘。
步 骤
适用月龄：9个月
食材准备：虾4只、莴笋20g、香菇2朵、大米40g
烹饪时间：40分钟
难度级别：初级
1. 大米洗净后清水中浸泡。
2. 虾去头去尾，剥掉虾壳。
买回的虾提前放入冰箱中冷冻一会更容易处理。
3. 用刀划开虾背，挑出虾线。
4. 虾切成小块再剁成虾泥。
如果宝宝月龄还小，剁出的泥不够细，可以放入料理杯中打成泥。
5. 切好的姜片腌制虾末，帮助去腥。
成人的食物去腥一般都用料酒，宝宝吃，可以用姜片或者柠檬去腥。
6. 开火起锅烧水，把香菇放入水中焯水1分钟。
香菇有新鲜的和干的，当选择新鲜的香菇时，一定要注意看下香菇的表面，如果变色或有烂的地方不要购买或者食用。
如果是干香菇，提前浸泡，想要更快泡开，可以用温水里浸泡。
7. 捞出焯好水的香菇先切片。
8. 再切末。
9. 莴笋洗净，去叶削皮切片，先切条再切成小丁。
10. 开火起锅烧水，放入淘洗好的大米。
煮粥过程中，搅动时要顺着一个方向转，这样煮出的粥口感好。先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟左右，这样的火候转换，才能煮出粥的香味。
11. 煮至大米熟烂，大概7-8分熟，倒入莴笋搅拌均匀。
12. 倒入香菇末，搅拌均匀后调小火和粥一起煮至软烂。
13. 最后倒入鲜虾末，混后搅拌均匀，继续熬煮5分钟即可。
煮至整个粥粘稠软烂的状态，盛入碗中。
这么一碗田园粥，汇集了补钙的虾，维C丰富的莴苣和主食，口感和味道不能再棒啦，如果成人来上一碗，可以适当调上盐，也炒鸡香的哦。