给宝宝补铁,这么吃就对了!
《中国居民膳食指南》2016版建议,满6个月后的宝宝,辅食从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样。
肉类(尤其是瘦肉)中含铁丰富,且含有丰富的优质蛋白,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收,是很好的辅食原料。
菜名:混合肉泥
月龄:适合6M+宝宝
食材:猪里脊肉1块、土豆1个、西红柿1个、莴笋1节
工具:菜刀、菜板、蒸锅、漏勺、搅拌机、勺子、冰格
制作步骤1、将猪肉切成丁,放入清水煮,去掉浮沫(煮30-40分钟即可)
PS:如果选择压力锅,15分钟就可以了
2、土豆和莴笋分别切小块
3、西红柿去掉上面的盖
4、准备好的蔬菜全部放入锅中煮熟
PS:蔬菜类不宜蒸煮时间过久,会导致食物发黄变色,营养成分流失以及口感口味出现变化
5、西红柿去皮,切开取四分之一
6、土豆、莴笋、西红柿、猪肉一起放入搅拌机,加入适量汤或水打成泥
7、将混合肉泥盛入冰格
8、放冰箱冷冻后脱膜,装保鲜袋冷冻保存
辅食小知识
宝宝在6个月以前不易贫血,这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3~4个月生长所需的铁,而4~6个月后要从食物摄入铁,如果食物中含铁量不足就会发生贫血,是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因。
如果宝宝缺乏程度低,可以选择食补,缺的多的话,就需要药补咯,要在医生的指导下进行补充。