当苦夏遇上一个不好好吃饭的宝宝，心有多累，你们造吗？
我家宝宝一整天也吃不了几勺米饭，就只喝水、喝果汁、喝牛奶，那哪成啊？
我家宝宝热得只吃冰糕不吃饭，拦都拦不住，不给就拼命哭，我真是又懊恼又担心。
我家宝一天一只西瓜，饭是一口不吃，愁死我了。
......
夏天的到来，让妈妈们颇为头疼，因为天气原因，宝宝常常会不想吃饭。眼见着宝宝没有胃口，啥啥都不吃，体重也明显减轻，妈妈的焦虑，当真是当妈后才能深刻体会到。
虽然大热天的，大人也不爱吃饭，但是，大人可以权当减肥啊。可小宝宝不吃饭那就万万不行了，万一营养跟不上，影响正常发育，还不得后悔到骨髓里去。
家有大宝宝一枚，在辅食这个问题上，我也像大部分妈妈一样，各种动脑筋，想办法换花样。
我尝试过将颜色鲜艳的蔬菜水果榨汁后和入面粉中，做水饺、包子等面点给他吃，但是忙忙碌碌大半天，欢天喜地将食物端到宝宝跟前，满怀期待希望他大口大口吃得精光，最后等待我的却是他咬一小口，吐掉，再也不吃。准备2小时，赏脸1分钟......
后来又开始学习日本妈妈，做有可爱造型的便当，同样忙忙碌碌大半天，欢天喜地将食物端到宝宝跟前，动手了，准备吃了，一颗心欢喜到嗓子眼，但却是动手抠起装饰用的海苔，吃掉，再也不看。
难道是因为我手艺不行，做得不好吃？端着盘子让爸爸吃，爸爸说没问题啊，好吃！让外公外婆吃，外公外婆说，好看又好吃，怎么孩子不吃呢？
那问题到底出在哪里呢？
沮丧中看到光明，是有一次，家里做了面条，我在面汤里加香油时不小心弄错了，倒了点醋，吃完面条后，爸爸准备喝汤，崽崽跑过来喊：“爸爸，我也要喝汤。”我赶紧给他盛一碗，他喝了一口，砸吧下嘴，很享受的表情，又开始埋头汤碗中，一会儿工夫，一小碗汤就喝完了。
崽崽又大喊：“我要吃面条，我也要吃面条。”这句话真是比夏天的空调风都叫我心旷神怡。亲眼目睹崽崽终于饱餐一顿的我赶紧总结经验，觉得应该是加了点醋的汤有酸味，而酸能开胃，入夏饮食，开胃第一，好看次之。后面的事实证明，我的总结是对的。
心软如我，当然不忍心看到广大宝妈跟我一样天天绞尽脑汁想办法了，我找到一本书，将书中所有开胃的美食都搜罗了出来，即使在前几天那样的桑拿天，崽崽的胃口都没有受影响，当然，这也是我第一个没有瘦下来的苦夏。
下面PO几道我经常在家做的营养又简便的辅食吧，最开心的莫过于不用花太多心思，但是又能让孩子大口吃饭了。其实网上也有很多看起来很精致的食物，但我手艺不行啊，看了也做不好，只有这些最家常的小菜，食材随手可得，做起来成功率100%。最重要的是宝宝吃的开心。
注：以下菜谱 可以根据您家宝宝年龄段，切成适合宝宝入口的大小。调味品的使用，需要根据宝宝所处年龄段，适量添加。1岁内宝宝不额外添加盐、糖。
荸荠莲藕汤
材料：荸荠2个、鲜藕1厘米厚1片
做法
1．将荸荠洗净，削去皮，切成片，鲜藕洗净，去皮，同样切成片。
2．将荸荠片和鲜藕片一起放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火煮20分钟，放温喂食。
点评
这款汤水清甜开胃、清凉去火，喝完汤，孩子可以将荸荠和莲藕捞起来吃。
罗宋牛肉粥材料：大米1小把、牛肉2厘米见方1块、番茄1个、各色蔬菜如柿子椒、胡萝卜、芹菜各适量、盐少量
做法
1．将大米洗干净，放入锅中，加入平时煮软米饭时差不多的水，大火煮开后转小火慢煮。
2．将牛肉洗净，切成末；番茄去皮，切小块；胡萝卜刨丝后剁碎，用油稍微煸炒至软；芹菜、柿子椒都切小丁。
3．米粒刚熟的时候，将牛肉放入粥中略煮，然后依次放入芹菜、胡萝卜、柿子椒等，边煮边搅拌，待到米粒开花了，讲番茄丁倒入，再次搅拌、煮开，放入盐，即可关火。放温食用。
点评：番茄入菜，口感酸甜，搭配其他蔬菜，颜色鲜艳，让人有食欲，加入牛肉，可补充优质蛋白质，营养更丰富。
糖醋圆白菜材料：圆白菜心5~6片、糖少许调味、醋1勺，西红柿半个
做法：
1． 将圆白菜洗净，切细丝，放入碗中。
2． 将西红柿外层切丝放入碗中。
3． 将糖、醋倒入碗中，与西红柿丝、圆白菜丝拌均匀。
点评：口感爽脆，营养丰富，酸甜开胃。
拍黄瓜材料：黄瓜半根、陈醋、生抽、盐、葱、蒜、植物油各适量
做法：
1．将黄瓜洗净，刨去皮，放在案板上，用刀面使劲拍扁，然后切成小小的滚刀块，放入盘中，倒入陈醋、生抽。
2．锅中放油烧热，葱切葱花，蒜切蒜片，放入锅中炒香，浇在黄瓜上，搅拌均匀即可食用。
点评：黄瓜是夏天佳蔬之一，搭配陈醋等调味料，最是开胃，做给宝宝吃时，有心的妈妈可以圆圆地切一片苹果，摆放在黄瓜上，然后取些黄瓜瓤做眼睛、鼻子，黄瓜皮做刘海，做成一张人脸。
百合红枣汤材料：干百合20片，红枣（去核）5颗、冰糖2颗
做法：
1．将百合洗净，提前泡好，最少泡4个小时。
2．红枣洗净，放入锅中，加适量水煮开后再煮15分钟。
3．将百合捞出，放入煮红枣的锅中，继续煮至百合熟透，加冰糖，煮至融化即可。放温食用。
点评：有红有白，又是甜汤，一般孩子都喜欢，冷藏在冰箱里，夏天给孩子喝，解暑又解渴，是不爱喝水的孩子重要的补水渠道。
山楂双耳汤
材料：直径3厘米左右的银耳和木耳各1朵、山楂3颗、冰糖2颗
做法：
1．将银耳和木耳一起泡发，去根，洗去杂质，切成碎末。山楂洗净，挖去底部，切成小丁。
2．将银耳、木耳和山楂一起放入锅中，加1碗水，开火，中火煮20分钟。
3．加入冰糖，煮至冰糖完全融化，放温喂食。
点评
山楂口感酸甜，开胃助消化，银耳和木耳营养丰富，还含特别丰富的食物纤维，有顺肠通便排毒的功效，肠道健康，胃口会更好。
炝炒土豆丝材料：土豆半个、香菜1棵、蒜1瓣、植物油数滴、白醋1调料勺
做法：
1．将土豆去皮，洗净，刨成截面是方形的细丝，然后过两遍凉水，将大部分淀粉除掉，捞出沥水。
2．蒜去皮，切片；香菜洗净，切成末。
3．锅中放油加热，放入蒜片炒香，放入土豆丝大火快速翻炒四五下，放入白醋，继续翻炒至土豆丝断生，撒上香菜末即可出锅。放温食用。
点评：土豆丝加香菜，有白有绿，颜色好看，醋味、蒜香都很诱人，光是就着土豆丝，就能吃掉一碗米饭。
酸甜萝卜条材料：白萝卜1个、糖1汤勺、白醋2汤勺、盐、葱白各少许
做法：
1．白萝卜洗净，去掉头尾，去掉皮，剩下的切成指头粗细、5厘米左右的长条。
2．放少许盐在白萝卜里，静置半小时，直到萝卜出了很多水。
3．将白糖和醋以及少许盐、葱白调和均匀，一起倒入萝卜中，搅拌均匀，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，2天后即可以食用。
点评：这个萝卜条可以在饭前给孩子手抓着吃两条，很开胃。如果手边正好有红、绿颜色的蔬菜如彩色柿子椒、胡萝卜等，可以切些放入，腌好后颜色很养眼。