又有新招啦!蒸一蒸就搞定的宝宝甜品,却暗藏玄机
传统的木糠杯是火到不行的甜品,但一定会用到淡奶油,这次我用山药泥+酸奶代替奶油,做了部分改良后更加健康,再加几块饼干就搞定了!
我把它称为宝宝版木糠杯^_^,不用烤箱不用面包机,基本动动手指就能完成,但是层次分明的微甜口感,依然能满足宝宝挑剔的要求,让小朋友吃的不亦乐乎!
有时候我在小区溜娃的时候会随手带出去,可以和宝宝一起享用,虽是自制的,颜值也是秒杀众人啦!
家里恰好有我在超市买的奥利奥饼干,所以颜色上是暗黑色,你也可以用其他颜色的饼干哦,会更漂亮~
这个季节给宝宝吃可以先冷藏10分钟,如果是给大人吃可以冷冻上2个小时!
山药木糠杯做 法
参考月龄:24月以上
食材准备:山药140g、酸奶100g、奥利奥饼干
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
1. 山药洗净削皮,切小块。
山药一定要选择口感绵软的铁棍山药,含水量低,更适合蒸煮压泥。
山药含有大量粘液,在处理山药的时候,一定要戴手套防护,否则碰到山药的粘液手很容易过敏发痒。
2. 冷水上锅蒸15分钟。
3. 饼干装进保鲜袋,擀碎。
也可以掰成小块,用料理机打碎。
4. 山药取出,倒入碗中碾成泥。
5. 加入酸奶。
最好是浓稠一点的酸奶,最好是自制的,含糖少,无添加剂。
6. 搅拌均匀。
7. 饼干末铺在盒子底部。
把压好的饼干屑用勺子盛入小盒子里平铺一层。再把铺好的饼干屑轻轻地压平整让它的边缘更整齐一些。
没有准备这种小盒子,也不要紧。用透明杯都是可以达到很棒的效果的。
8. 加入山药泥,铺平。
9. 再加入饼干碎,铺平。
饼干可以用自制饼干、消化饼干,奥利奥饼干提前把中间的夹心也去掉哦!
10. 加入山药酸奶泥,铺平。
11. 最后再倒入饼干碎,铺平。
12. 美美哒,完成啦,如果在上面摆上宝宝喜欢的水果颗粒,那就更漂亮啦。
如果是冷藏密封保存1-2天内必须吃完!